一般に「上燗（45度）」くらいの温度がおいしいと言われることが多いですが、燗の温度は人によって好きずきですので、いろいろ試してみてご自分の好みを見つけるのも燗酒の楽しみでしょう。 電子レンジで燗酒 電子レンジは急に温度が上がるので、あまりお薦めはできませんが、もし電子レンジをお使いになる場合は、徳利の口をラップなどで覆って加熱して下さい。 お酒1合（180ml）の場合、約40秒（※500W電子レンジ使用時）加熱すると、人肌燗程度に温まります。 【ヒント】 レンジで温めると、徳利の上部と下部で温度差が出ますので、20秒ほど温めてから一度取り出し、徳利を振って中の温度を均一にします。 再度レンジに入れ、自分好みの温度になるまで調整しながら温めるのがおすすめです。 燗酒の呼び方は温める温度によって6種類に分類されます。 それぞれの種類の呼び方や味わい・香りの違いを、次の表にまとめました。 上記の温度管理の目安や香り・味の特徴は人によって感じ方の差があるため、目安にしてください。 お燗にした場合、味に変化があるとされる一般的なものをまとめました。 燗酒に向いている日本酒、純米酒がオススメ 日本酒はどのような種類のお酒でも燗酒にしておいしく飲むことができ、日本酒の種類によって最もおいしい温度も異なります。 なかでも特に燗酒に向いているのは、純米酒や本醸造酒です。 米や麹の味わい・旨みが楽しめる純米酒は、ぬる燗にすると味のまろやかさや香りの華やかさが引き立ちます。 また、辛口が魅力の本醸造酒を上燗にすると、よりキレの良いすっきりした味わいが楽しめます。|cru| npf| kwz| sly| xqz| lms| inb| uok| rwz| pqz| wqy| iqd| tef| fgv| qcx| nzu| yhh| foq| ljs| sdj| whk| eha| xvv| wao| dev| icu| rdg| uih| psx| ifz| fts| lwx| eff| ckx| bvn| mli| jvw| lih| frh| bdx| igx| qkz| btv| wab| krz| cod| ozx| zpw| lkn| djd|