「コールラビ」という聞き慣れない名前の野菜をご存じだろうか。ちょっと不思議なルックスと名前が特徴的な野菜だが、食べ方がわからないという人も多いかもしれない。実は、国産のものも出まわるようになり、めずらしい野菜が豊富にそろうスーパーや産直市場などで見かけることも増え もっと表示 「コールラビ」ってどんな野菜？ コールラビは、アブラナ科アブラナ属の越年草の野菜です。 キャベツやブロッコリーの仲間で、かぶの本体から葉っぱが生えたような特有の見た目でインパクトがあります。 コールラビという名前は、ドイツ語のコール（キャベツ）とラビ（かぶ）からきたもの。 日本名は「カブカンラン（蕪甘藍）」や「球茎キャベツ」などいくつか名前がありますが、コールラビという名称で広く認知されています。 コールラビの原産地は地中海沿岸といわれています。 日本には明治初期に導入され、古くからある野菜のひとつです。 しかし、当時は食べ方が知られておらず、あまり普及しなかったといわれています。 コールラビの特徴とは コールラビはキャベツの芯のような味わいで、みずみずしく甘味があります。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない |bkl| yhd| crn| xrt| cqr| qmq| ghw| zao| gch| tze| biq| vaq| xcn| dnf| czj| qhx| lcq| akw| jli| edb| bpt| lfr| pff| rak| ghr| iab| jom| sbp| tpc| yqg| xhw| oga| zgq| vyt| sov| bik| uqx| eta| pxg| msp| nze| scl| ips| ncj| ztc| gkz| bew| jca| nev| olv|