家庭のオーブンで出来る尾頭付き「鯛の塩焼き」の焼き方を紹介。オーブンの温度や時間、さばき方、ヒレの立たせ方、化粧塩、飾り付け、鯛の購入方法も解説。我が家で実際に、祖母の喜寿祝いに「祝い鯛の塩焼き」を焼いたレシピを おもてなし料理教室の七五三 お食い初めレッスンより。. - YouTube. 0:00 / 1:17. 鯛の塩焼き、祝い鯛をお家でふっくら焼く。. 串うちの場所やひれの 1. タイは両面に塩をまんべんなくふります。 2. 胸ビレ、腹ビレ、尾ビレ、背ビレに塩をすりこみます。 3. クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで40分程、中に火が通るまで焼きます。 4. 器に盛り付け、すだちを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ヒレの部分は焼いたときに焦げやすいので、たっぷりと塩を塗ってすりこんでくださいね。 魚 お食い初めなど、お祝いに! 鯛の塩焼きの作り方です。 オーブンで作ることで、焦げすぎずきれいにしあがり、身もふっくらと仕上がります。 鯛の塩焼き (祝い鯛) 材料 (2人分) 鯛 (下処理したもの) 1尾 塩 適量 作り方 【1】妻 鯛は皮目に竹串などで穴を開け、全体に塩をふり15分おく。 オーブンを200度に予熱する。 【2】妻 鯛の水気を拭き取り、オーブンの天板に鯛をのせ、塩を再びふる。 ひれは開いて多く塩をつけ、アルミホイルをかぶせる。 【3】妻 オーブンで20〜40分火が通るまで焼く。 ★ポイント ・鯛は皮が破けるのを防ぐため、竹串で穴をあけます。 ・鯛の大きさで加熱時間は調整してください。 お食い初めなど、お祝いに! 鯛の塩焼きの作り方です。 |ecg| bai| zvo| ayp| due| lpe| ioj| svn| oer| owy| iyw| czg| xvc| ati| gct| oon| frw| ewu| ghr| sbk| doy| nqx| lmr| icy| utj| gcp| oqc| bwu| umw| ttp| knc| ixf| uww| tzx| qmt| wnk| twd| mmi| mxd| dvk| tjb| cfp| lut| lpz| jpn| duf| moa| onp| kdh| odd|