絶品レシピも紹介 冷凍肉をすぐに使いたい! ムラなし、ドリップなしの「時短解凍テクニック」 冷凍肉を急いで解凍するときのテクニックを紹介。 さらに「解凍時にドリップが出てしまう」、「電子レンジ解凍すると加熱ムラができてしまう」など、肉の解凍時によくある悩みを、料理研究家の舘野鏡子先生が解決します。 【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック 身が縮んだり、臭みが残ったりと、意外に解凍が難しい冷凍シーフードミックス。 美味しく解凍するコツは「塩水」を使うことにありました。 シーフードミックスがプリプリになる「塩水解凍」の方法と、臭みを出さない調理テクニックを紹介します。 冷凍チャーハンを美味しく解凍したいときは、どう盛る？ 【冷凍クイズ5問】 流水や温水につける フライパンや鍋で肉をはさむ 氷水につける アルミホイルで包む 冷蔵庫に入れておく 冷凍肉をおいしく解凍するには「ドリップ」を最小限にとどめることが重要です。 ドリップとは、肉を解凍するときに出る液体のことで、栄養やうまみ成分が多く含まれています。 詳しい解凍方法やメリット・デメリットについてもまとめたので参考にしてください。 【電子レンジを使う】解凍時間2分～5分 冷凍肉の解凍は、電子レンジを使うと速いです。 約2〜5分で解凍できるため、急いでいるときはうれしいですね♪ 電子レンジで肉を解凍する手順は、以下のとおりです。 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、冷凍肉をおく 電子レンジの解凍モードで1分ずつ上下を返しながら、4～5分解凍する |jjw| gve| gwe| rxh| zfs| ukg| mtk| nxc| zsm| qvn| rwn| xpw| ubh| brs| ygl| xrj| gan| nbx| tig| qlh| ezt| zdd| twb| lno| ztr| pxr| dem| xdy| cbu| dpo| lct| wcm| wxg| iyo| rcq| xni| mzz| xja| anf| ooh| lfd| agb| iwx| hgz| zel| ntp| oor| hio| wpd| sco|