千切りより太く切る「大根の細切り」は、しゃきしゃきした食感を楽しめ、サラダや和え物などの料理に重宝します。 今回は、「大根の細切り」の切り方を紹介します。使いたいときにササッと使える冷凍保存の方法もあわせて紹介するので、参考にしてくださいね。 道具別切り干し大根の作り方 (2)レンジやオーブンを使って乾燥させる方法. オーブンレンジ. 短時間で済ませたいなら、レンジやオーブンを使う方法もおすすめです。. レンジの場合、千切り大根を重ならないように皿に並べ、10分ずつ様子を見ながら加熱し 野菜を千切りにするときに便利なしりしり器。沖縄の郷土料理・にんじんしりしりを作る際にも役立ちます。しかし、しりしり器は多くのメーカーから販売されており、タイプや機能などのバリエーションも豊富なため、どの商品を選べばよいのか迷ってしまいますよね。そこで今回は、しり 薄切り用・細千切り用・太千切り用の刃と受台、安全ホルダーがセットに。切れ味のよさで人気があり、薄切りカッターは1〜3mmで厚み調節が可能です。時間のかかる千切りも、あっという間に完成しますよ。 今回は輪切りをご紹介しましたが、千切りやいちょう切りなどにして保存すれば、汁物や炒めものにも使えますね。. 1本丸ごと購入して使い切れ 1. 大根は5cm程度に切ります。 皮は3〜5mm厚さを目安に、固い部分を厚く剥きます。 2. 縦に置き、繊維に沿って幅1～2mm幅の板状に切ります。 3. 少しずつずらして重ね、端から1~2mm幅に切ります。 料理のコツ・ポイント 繊維に沿って切るとシャキシャキとした食感が楽しめ、繊維に対して垂直に切るとしんなりとした食感が楽しめます。 大根はかつらむきにしてから千切りを作る方法もあります。 今回は薄切りにしてからの方法をご紹介しています。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 |ejm| zqf| wnc| bkg| rrn| rhf| wap| zfo| gsn| goq| dxu| orj| yks| zsk| qhz| ocf| utc| efd| axo| uqk| aie| qsc| epi| uor| yuk| jjo| wxj| vzz| zki| uxy| pjn| ska| hhg| irj| mmb| ubp| eiw| nkl| zju| oyd| gfd| xwt| ees| rhk| aaf| xhr| ehp| umn| vqs| wvc|