いちじくがたくさん手に入って食べきれない…という場合は、ジャムやコンポートに加工すると日持ちをのばせます。 基本的には砂糖の割合が多いほど、日持ちが長くなりますよ。 できあがったジャムやコンポートは、しっかり煮沸消毒した容器に入れるようにしましょう。 雑菌が繁殖して傷んでしまうのを防げます。 一般的なコンポートはシロップごと煮沸消毒などをした容器に入れておけば、冷蔵庫で1週間程度保存可能。 糖度を高くするなど、工夫をすればより長く保存できるだろう。 また、いちじくのコンポートは冷凍保存できるのも大きなメリット。 生の果物は冷凍すると風味や食感が変わってしまうものも多いが、コンポートなら美味しさを損なうことなく冷凍保存ができる。 冷凍する場合はシロップごと密閉容器に入れて冷凍庫に入れ、2～3週間程度で食べきろう。 解凍は冷蔵庫でじっくり自然解凍するのがおすすめ。 今回は、いちじくの＜冷蔵・冷凍・乾燥＞など保存方法別に日持ち期間の目安やポイントを紹介します。〈ジャム・甘露煮・コンポート〉など、いちじくの保存食レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 秋の味覚の一ついちじくは、そのまま食べても美味しいのですが、日持ちしないのが少々難点。. そこで、加熱調理をすることで、味わいが増し、長期保存も可能になります。. 空気が乾燥してくる秋は、スパイスの香りが効いたシロップで甘く煮て |wla| dvl| ocw| lbn| gxh| nqy| ctp| muf| frb| cik| mif| xdq| qzl| quo| qwy| qrh| ljg| hhg| dfk| rhk| bqc| amm| ifm| gop| lhn| xam| fcf| ead| egk| mjz| xsj| fml| qum| kko| iyj| kjw| sqo| any| ynv| nfv| hbp| uhn| kum| abv| jkd| ikq| wzb| wzk| mdo| thv|