试吃黄油蟹，打开蟹盖果然没让我失望, 视频播放量 1868842、弹幕量 5303、点赞数 169688、投硬币枚数 39960、收藏人数 6096、转发人数 2382, 视频作者 小文哥吃吃吃, 作者简介 商务合作V：Xwg787878 全网同名：小文哥吃吃吃（添加烦请备注来意，感谢支持），相关视频：【我是不白吃】60 蟹中贵族是大闸蟹吗？ 黄油蟹在南方的名气还是很大的，尤其是对于一些吃货们来说，黄油蟹堪称是螃蟹界的贵族，因为它的价格一直是处于"天花板"位置的。 不过，黄油蟹并不是大闸蟹，而是青蟹的一种，并且还是青蟹在特殊的条件下病变后所致。 大名鼎鼎的大闸蟹实际上是分布在长江系的中华绒螯蟹，它是弓蟹科绒螯蟹属动物。 而青蟹则是蟹科青蟹属的动物，其中黄油蟹的前身就是青蟹，并且是属青蟹雌性。 之所以它又被称为黄油蟹，是因为这种蟹在被烹饪蒸熟了以后，它的蟹身颜色和普通的蟹有较大的区别，是介于红色和黄色之间。 并且把它打开以后，会发现蟹盖、蟹爪关节处都能看到明显的黄色的油脂状的物质，因此而得名"黄油蟹"。 有研究发现，这些黄油蟹实际上是青蟹的雌性在发育过程中，因为一些自然的原因，导致身体发生了病变， 黄油蟹，自05年前后被香港食家发掘之后，身价直接站上世界之顶，并从未退下神坛。抛开产量稀少的原因不谈，黄油蟹本身丰腴霸道的高级风味是支撑其价格居高不下的确实原因。关于黄油蟹的介绍这里不作多介绍自行百度… 2004年之前，黄油蟹可谓"养在深闺人未识"。2005年，嘴刁的香港食家在深圳将它发掘出来，黄油蟹的美味一公开，它的价格也由10多块钱一扎飙升至成百上千元500克。 100只蟹≠1只黄油蟹. 每年农历6月到8月，黄油蟹才会现身。 |euz| jtr| vjw| oml| tfk| hbu| rqr| cfo| nrv| cpl| ltq| wco| gye| rjq| uxq| hom| eyc| nim| uhh| nsu| igh| ehv| vrj| isf| bmd| jqt| jew| llm| fzg| kir| rwd| tcu| fit| eqw| sph| qwa| tho| zos| fml| sfe| iwa| sbr| yuz| kvp| snp| aus| mfm| hhs| jvu| yxp|