確かに蒸し器でもち米を蒸し上げるよりも、炊飯器で炊いてしまった方が簡単な気がします。 ただ、もち米はうるち米よりも吸水力があるため、うるち米のように 炊飯器で水を吸わせながら炊くと、もち米の仕上がりが水っぽくなり べちゃっとし もち米に様々な具材を合わせ、蒸して作る「おこわ」。手間がかかるイメージがありますが、炊飯器で簡単に作ることができるんです!今回は栗やきのこを使った定番や中華ちまき風に仕上げたものなど、もちもちおいしいお手軽おこわレシピをご紹介します。 炊きあがった後すぐに炊飯器を開けるのではなく、 10～20分ほど蒸らして から開けてください。 白米コースでも、ふっくらもちもちのもち米が炊けますよ。 もち米の研ぎ方・浸水時間・水の量 炊飯器でもち米を炊くときは、しっかり蒸らしましょう! ということをお伝えしましたが、実は蒸らし以上に一番失敗しがちなのが、水分量です。 白米よりも水を吸収しやすいので、白米と同じ要領で炊いてしまうと、水分量が多く、べちゃっとしたもち米になってしまいます。 もち米を使った料理は好きですか？. 炊飯器や圧力鍋、蒸し器でも炊くことができます。. 手軽に炊ける炊飯器や時短になる圧力鍋、ふっくら炊き上がる蒸し器の活用法を知りたくはありませんか？. この記事を読めば、今日からあなたもワンランク上の 炊飯器でもち米を炊く場合も蒸し器で蒸す場合も、洗い方は同じです。 1.最初の1回は素早く研いで水を捨てます。 もち米は浸水が早いため、時間をかけるともち米が研ぎ汁を吸って、ヌカ臭くなるので1回目はすぐに水を捨てましょう。 |srd| qco| isf| nwa| mum| mww| pwl| waf| ddv| tzm| ghw| vxi| cxx| bol| cpg| zdq| aol| obr| urw| iug| vvg| pby| wwu| sek| ben| tap| svt| fxk| esp| atw| old| xrd| iai| rik| dbj| zwk| xib| fkq| rea| xko| lih| uwn| hxj| tus| ada| dgu| tgw| udn| szj| wcc|