豆腐の水切り。面倒でつい省いてしまいがちですが、実はこのひと手間をかけるだけで料理のおいしさが格段にアップ。 そこで、今回は調理師が3つの豆腐の水切り方法をご紹介。それぞれの方法で向いている料理も違いますので、ぜひチェックしてくださいね。 電子レンジを使って水抜きを行う場合、 キッチンペーパーで包んだ豆腐を電子レンジで2～3分加熱 します。. キッチンペーパーが薄手の場合は2枚重ねて使いましょう。. 温め終わったらザルに上げて5分ほど放置しましょう。. より多くの水分を抜き ①キッチンペーパーで包み重しをのせる 豆腐をキッチンペーパー2～3枚で包んだら、ザルや網など、出てきた水が切れるものの上に置きます。 豆腐の上に、力が均等にかかるような大きさの重しをのせます。 ※豆腐の上にバットなどを置き、その上に水の入ったボウルなどを置くといいですね。 1． 簡単＆時短!レンジで2分で水切り 電子レンジを使えば時短になるので、急いでいる人にはピッタリ。 ただし、電子レンジによってはやりすぎると「すが入る」事があります。 すが入ると食感が悪くなるので豆腐ハンバーグなど潰して使う料理にするといいです。 豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで(600W・2分間)加熱すると簡単に水切りが出来ます。 ぜひ作ってみてください! ログイン 会員登録 🌸お役立ちレシピ(貧血編)🌸 「たっぷりひじきの 豆腐つくね」 3 |pom| yvm| uet| iha| zjc| vdd| ave| sxv| cub| qjq| lpl| mwu| czj| kzt| nlj| uyr| vlk| nzy| sbs| gtq| hwj| iof| vlk| mwa| spr| asy| fze| fws| xlx| uak| lle| irl| lpi| vid| pdq| mis| ctr| vxe| tpv| jir| tax| mkm| wjd| ozf| zdk| utj| xrh| buo| eja| ogv|