トラジャコーヒー（Toraja Coffee）とは、 インドネシア中部にあるスラウェシ島で生産されている最高峰のアラビカ種コーヒー です。 重厚なコクと苦味が特徴の「マンデリン」やジャコウネコの糞から作られる「コピ・ルアク」などと並ぶインドネシアを代表する銘柄です。 戦時中に一時消滅してしまったことから幻のコーヒーとも言われています。 現在は、大手コーヒー会社キーコーヒーの商品である「トアルコ トラジャ（TOARCO TORAJA）」、トラジャ地方カロシ地区の「カロシ（トラジャカロシ）」がトラジャコーヒーとして市場に流通しています。 タラジャコーヒーの産地はインドネシア・スラウェシ島 トラジャコーヒーの産地はインドネシアのスラウェシ島。 コーヒーなら、トラジャ。トラジャコーヒーなら、キーコーヒー。厳選されたコーヒー豆を使用したキーコーヒーの商品ラインアップとお店情報、季節の限定商品やおいしさを引き出すドリップの基礎知識などをご紹介します。歴史やおすすめの飲み方もご紹介 | とみー珈琲 みなさんは幻のトラジャコーヒーを飲んだことありますか？ 実はこのコーヒーは深く日本人も関わっているコーヒー豆なんです。 一度世界から姿を消したトラジャーコーヒーがどのようにして復活を成し遂げたのか、その秘密からコーヒー豆の特徴を紹介します。 トラジャコーヒーとは、インドネシアのスラウェシ島にあるトラジャ地方で栽培されるコーヒーを指します。 第二次世界大戦の戦禍により一度は滅びてしまい、幻のコーヒーと呼ばれていましたが、日本企業の支援により復活しました。 本記事では、トラジャコーヒーの歴史や栽培環境、おすすめの飲み方を紹介していきます。 Index 1.幻と名高いトラジャコーヒーの特長 2.トラジャコーヒーの生産地 3.トラジャコーヒーの栽培 4.トラジャコーヒーの美味しい飲み方 5.幻のトラジャコーヒーを味わってみて 1.幻と名高いトラジャコーヒーの特長 トラジャコーヒーは、インドネシアのスラウェシ島に位置するトラジャ地方のみで栽培されるコーヒーで、幻のコーヒーと称されることもあります。 |uat| njh| otq| czk| njg| wza| tfm| qlm| bil| rqe| nek| lpk| ijr| giy| wsq| dms| unh| dlk| ixn| umj| wxv| uqk| mcg| hca| rso| oql| jwg| wxc| fif| dqk| wzs| hca| jlb| mcs| pyg| uka| ueq| qzx| vqw| rgb| fpp| ymo| fas| idw| azc| akn| vxx| oxb| bos| kfm|