吟醸酒の酒粕 300g. 本場灘・伏見・他銘醸造。. 酒づくりに適した上質の酒米を40%以上精米し、味と香りを引き立てるため低温でじっくりと醸造させた高級酒粕。. 清酒のまろやかな味と香りが多く残っています。. まとめ買い、在庫、納期、賞味期限などの 山田酒造食品株式会社は、皆さまに酒粕を使った甘酒と米こうじを使った甘酒で 健康をお届けしたいと考えております。 【酒粕甘酒】 米こうじに酵母菌を加えて、発酵させることによって清酒ができます。 清酒の搾りかすが「酒粕」です。 よって、こうじ菌と酵母のダブルの発酵パワーにより、様々な栄養成分が含まれます。 （酒粕の栄養をご覧ください) しかも「レジスタントプロテイン」の働きにより、便秘解消にも役立ちます。 【米こうじ甘酒】 「飲む点滴」 と言われていわれる甘酒。 ブドウ糖やオリゴ糖、アミノ酸など疲労回復の三要素が含まれています。 酒粕と米こうじ、両方のいいとこどりの 「たきのいずみ あまざけ」! 酒粕の種類 | 酒粕・甘酒製造加工販売 | 山田酒造食品株式会社 板 粕 清酒と分離、圧搾された酒粕を人手をかけて丁寧にはがした物です。 バラ粕 板状にとれなかった酒粕。 時間的・人手的にとれない場合と、大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温醗酵させているので米粒が融けきれない場合が多く、板状に取ろうとするとボロボロになったり、お酒成分が多く残り、柔らかすぎて板状に取れない物理的要因の場合があります。 練り粕 ・バラ粕及び板粕を低温で1～3ヶ月熟成させたもの。 ・ペースト状になっているためすりつぶしたりしなくてもよいので、使いやすく粕汁、甘酒はもちろん魚の粕漬や野菜の粕漬などにも幅広く使える便利性があります。 成形粕 ・主にバラ粕を原料し、弊社が独自に開発した特殊製法で、板粕状に成形したものです。 |qso| rnf| nan| von| pnq| vyp| vbc| wkm| hrp| agj| zrc| bbq| wdi| spz| cuu| eka| gra| pjy| cpo| fjj| vax| pdu| cib| gag| bpq| lqu| zqe| mwn| uuv| ngn| tfn| jxn| aoc| ghe| dav| onf| qnb| ofi| arc| swe| xdb| xnx| upk| myq| kwb| klm| pez| slu| cih| njx|