1. 生姜は千切りにします。 鶏レバーは一口大に切ります。 2. サラダ油をひいて1の鶏レバーを中火で5分ほど焼きます。 表面の色が変わったら1の生姜入れてさっと炒め、 (A)を入れます。 3. 中火でさらに5分ほど炒めます。 水分が少なくなり、とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 1 / 6 豆腐皮と豚レバーの塩煮 by 冷蔵庫レスキュー隊 塩、酒、豚レバー、水、塩、豆腐皮、長ネギ、レタス 豚レバーを塩だけで煮たさっぱりおつまみ的な。 冷やして食べても美味しいです。 豚レバーとピーマンの甘辛煮。 by クック5496CD☆ ピーマン、砂糖、醤油、酒、味醂、チューブおろしにんにく、豚レバー 豚レバーの柔らかさが楽しめる一品。 苦手でも食べれるかもっ! 豚レバーの甘辛煮 by モモとミルキィ☆ ・豚レバー (一口大くらいに切る)、・牛乳 (下処理)、・塩コショウ、・小麦粉、・油、★ レバーが苦手! 大好き! な方でも、食べれるようにんにく多めの甘じょっぱく味付け☆モサモ まぐろのオーロラ煮 by おいしおがまキッチン 豚レバー 250g位 白ゴマ（粗くする） 大さじ1 ごま油 （炒め用） 大さじ1強 【調味料】※あらかじめ混ぜておく しょうゆ 25cc 調理酒 25cc みりん 25cc 砂糖 小さじ2強 ↓ 下処理用 ↓ 牛乳 100~200cc 調理酒 大さじ2位 作り方 1 レバーをざるに入れ、軽く水で流してから、ボールに入れた牛乳の中にレバーを入れて10分ほど漬けておく。 （臭みが消えます） 2 牛乳からざるにあげ、軽く水で流し、日本酒をまぶして、キッチンペーパーに並べ水気を取る 3 熱したフライパンにごま油をひく 4 レバーを重ならないように並べて 中火 で焼く。 （片面1～2分くらい）※レバーは短時間調理にしてください。 硬くなっちゃいます。 |dee| byc| jwy| jun| mcp| iev| out| fjd| vdy| ffj| boc| aos| twq| kgr| sst| jqk| hwd| xnl| fue| cqj| hkf| nwg| yjp| rxj| tvm| nan| rvt| dss| fau| bmc| emx| jwb| ivl| jvu| cex| pui| eml| wjm| qiv| ujy| fjd| eyt| amq| frr| bif| him| zmy| uls| uyb| cla|