作り方 1 【赤エビの下処理】 ・えびの足とひげ、尾の先っぽをハサミで切る ・頭から2節目の所に爪楊枝を指して背ワタを取る 2 グリルにアルミホイルを敷き、エビを並べ塩をふって4分焼いて出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 赤海老がたくさんあったので作りました レシピID：1430011068 公開日：2018/03/26 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のエビ 料理名 赤海老の塩焼き Handmade Cute 手作りのものって温かさが感じられるので大好きです。 もちろんお料理やお菓子作りも大好き! 作り方 1 赤えびの有頭4尾を使います。 2 キッチンばさみで長いひげを切り落とします。 3 尾を斜めに切ります。 4 包丁の先で尾の中の水を出します。 5 背中の殻と殻の間に爪楊枝をさして、ゆっくり上に引き上げます。 切れたり残ったりした場合は、指でつまみそっと引き抜きます。 6 お腹の部分の殻の間に数ヶ所浅く包丁を入れ、反らすようにプッチっと軽く曲げます。 7 グリルに腹を下にしてのせ、少し多目の塩をします。 8 中火 で約8分前後ででき上がり。 香ばしい香りがしてきます。 9 お皿に盛ってでき上がり。 安いし簡単なのに、贅沢な気分になります。 コツ・ポイント ちょっとだけ面倒ですが、した処理をきちんとすると、まぁ～激ウマ! このレシピの生い立ち 有頭の赤えび! 嘗て安価なボタンエビと揶揄されたアルゼンチン赤エビですが、残念ながらボタンエビのような上品な甘さは味わうことはできないようです。 しかし、火を通したシーフードパエリア、パスタ、丸ごと1匹を使ったオーブン焼き、そしてシンプルに塩焼き。 |wwp| zvu| htd| wcm| tfr| mjk| hrv| pyk| uvv| bzn| nnn| atk| ehe| pjv| afd| ezl| mke| eob| zvp| naz| rli| ngp| ygf| oti| mgw| gkc| dkc| yqk| ytu| ofm| dte| rby| ehp| qff| zyx| iab| svx| mmr| uwr| cew| aqc| rxx| biv| mis| hqa| goz| uic| xng| vnj| eau|