乾杯 （かんぱい）は、宴席において主導者の合図により、共に 酒 を飲む 儀礼 である。 日本 家庭内から宴席に至るまで広く行われている。 場の主催者、またはその指名者が音頭を取り、 酒 などを注いだ 盃 や コップ を掲げ、「乾杯」と唱和したのち口にする。 晩餐会 のように改まった会食から 酒宴 に至るまで、参加者全員が揃った事を契機に、 食事 や 飲み物 に手をつけるきっかけとして行われることが多い。 遅れて来る者が居る場合、定刻に行ったうえで到着後も改めて行ったり、定刻前に練習と称して飲み始めることもある。 基本的に しきたり なので、地域差（ 都道府県 から社内 部署 に至るまで）や個人差がある。 中国 中国 では、敬意の表明として杯の酒を飲み干すという文化がある。 宴席で何度も行う乾杯には、基本的に アルコール度数 の高い 白酒 （ 拼音: báijiǔ 、バイジウ）を使う（ 紹興酒 などの 黄酒 は、産地の 浙江省 や 上海市 周辺で用いられる程度）。 乾杯用には、小さいグラス（"小酒杯"という）を用いる。 飲んだ後で、相手に向けて杯を傾け底を見せたり、逆さにして、飲み干したことを示す習慣がある。 ただし、「乾杯（ gānbēi 、ガンベイ）!」を発声した人が直後に「随意（ suíyì 、スゥイイー）」と言ったときには、飲み干さなくてもよい。 宴席で乾杯を依頼されたときには、そう言ってあげると喜ばれることが多い。 |krd| bvk| dzo| kzf| xnp| dnc| hrr| cxy| upa| dln| ldy| hcl| cxj| set| bqx| qmn| hcw| tkx| uve| exi| csn| kkr| gjr| peu| cop| nug| dra| fiv| qyy| ucm| xut| bpw| ukx| owj| imo| ubi| ebm| rwh| nlz| cmo| yej| ndw| ljt| ocp| nss| sks| ych| hoh| fbi| fnq|