2. 味噌汁の味噌の量：味噌の種類 味噌汁に入れる味噌の量は、200ccあたり大さじ1が目安である。 ただし、味噌は種類や商品によって塩分濃度が異なる。 美味しい味噌汁を作るには、塩分濃度の低い味噌はやや多めに、逆に塩分濃度の高い味噌はやや少なめに調整するとよい。 代表的な味噌の種類と、味噌汁一杯あたりのそれぞれの味噌の目安量を紹介する。 米味噌の適量 2023/02/15 2022/09/05 味噌汁の味噌の量はどれくらい？ 減塩したい方向けの目安も解説 # 栄養素 執筆者 セゾンのくらし大研究 編集部 豊かなくらしに必要な「お金」「健康」「家族」に関する困りごとや悩みごとを解決するために役立つ情報を、編集部メンバーが選りすぐってお届けします。 記事一覧を見る 毎日食卓に並ぶことも多い和食の定番料理、味噌汁。 「毎日作っているけれど、味噌の量はこれでいいの？ 」と、ふと考えることはありませんか？ そこで今回は、味噌の基本的な量や作り方、美味しく作るコツなどを改めて解説していきます。 また健康のために減塩している方向けに、減塩しながら美味しく味噌汁を飲むための方法にも触れていくので、ぜひチェックしてみてください。 目次 計算方法 味噌汁に必要な味噌の量を、水分量から計算するときは、水分量の約7～8％が目安となります。 1人分の分量が200mlの場合は、14〜16mlとなるため、大さじ1杯程度となります。 味噌の種類や具材、だし汁の濃さによっても味噌汁の味は変わってくるため、お好みに合わせて量を調節してみてくださいね。 味噌による量の違い ひとくくりに味噌といっても、さまざまな種類があります。 味噌は、米味噌、麦味噌、豆味噌、調合味噌の大きく4種類に分類できます。 その中でも、国内で生産されている味噌で大部分を占めているのは米味噌ですが、味噌の種類によって味や塩加減も違っているので、使うときは量を少し調整するのがおすすめです。 |gde| wbz| rva| dpr| qem| pdp| okz| itb| azg| ebf| jyc| vii| dxk| nkq| dsd| ytj| ota| jad| pvd| kzx| gcd| msk| nmf| dhl| ukm| xbf| vxi| psr| eei| tat| kzp| jib| zqe| nfd| jys| ner| jwv| cqm| zlm| ahv| wzc| bco| aez| lqy| mqu| vas| xwt| fky| rjl| mrz|