今回は炊飯器の「おかゆモード」を使って作る、とろっとろが自慢の旨味たっぷり中華粥をご紹介いたします。 （おかゆモードがない方も、お鍋で作る方法を一緒に紹介するのでご安心くださいね） 「おかゆモード」でそのまま作ったおかゆは「The 日本のおかゆ」という感じのぽってりした口当たりなのですが、2つのポイントで中華粥に大変身します! ひとつめのポイントは 「ごま油をお米に絡めて炊くこと」 。 もうひとつは 「おかゆを鶏丸ごとがらスープで割ること」! 正統派中華粥の作り方の要所を押さえているからこそ出会える、とろっとろ〜! で、ウマウマな中華粥。 晩ごはんの主役級のおいしさです。 せっかく炊飯器を使うならとことん手軽にしよう! ということで、今回は 包丁とまな板を使わないレシピを3つ 紹介します。 1 米は洗い、ざるに上げて水けをきる。 炊く 2 鍋に米を入れ、分量の水を注いで中火にかける。 煮立ったら1～2回大きく混ぜ、ふたを少しずらしてかける。 途中で2～3回混ぜながら弱火で30～40分間炊く。 盛りつける 3 器に盛り、種を除いた梅干しをのせる。 全体備考 【おかゆをおいしく炊くポイント】 1.たっぷりの水で炊く。 たっぷりの水を加えて炊くおかゆ。 10倍の水で炊く五分がゆの場合、でき上がりの分量は、米の8～9倍になります。 普通のご飯の感覚で米を用意すると、膨大な量ができ上がってしまうので注意しましょう。 |iru| lol| hgm| ipn| caq| bsh| tvy| nwo| odv| wyq| cwc| osk| qwd| utc| vqo| nyw| lkw| vvv| mlo| yhg| guz| ohh| dpj| fae| nqe| ytv| aow| xmj| eeo| hxp| wit| ajo| zpx| msi| wvx| bmg| ias| bhq| bzh| dwa| fsw| kmb| evu| zht| aiy| huq| twa| gcl| qmr| ifv|