ステーキ肉を焼くと、その後、アルミホイルで包んで、肉を休ませる、とよくありますが、なぜそのままフライパンの上で、蓋をして休ませてはいけないのでしょうか？ アルミホイルがもったいないと思います。 料理、食材 ・ 12,767 閲覧 ベストアンサー 磯 iso144400 さん カテゴリマスター 2020/2/19 7:35 肉の周囲の環境温度を係留するのが目的ではなく、肉自身の蓄えた熱エネルギーをアルミ箔に反射させて還元してるのです。 こうする事で長波長の遠赤外線は深部まで到達し、熱収縮させる事なく火を通すことができるわけです。 一種のオーブン、あるいはサウナ効果ですね。 寒い中、周囲の気温は氷点下なのに、焚き火の明かりは焚き火に向いてる体の部分を衣服越しに温めてくれますよね？ ホイル焼きは調理器具がそろってない料理初心者にオススメ ホイル焼きはアルミホイルとフライパンがあれば誰でもできます。 コツさえつかんでしまえば失敗しいので、料理初心者にでもできちゃいます。 一人暮らし、引っ越したばかりで調理器具が少ない人にオススメの調理方法ですよ。 材料（2人分）. 牛焼き肉用肉 …8枚 (約200g) 玉ねぎ …1/2個. エリンギ …小1本 (約30g) 赤パプリカ …1/4個. ケチャップだれ. ・ おろししょうが …小さじ1/4. ・トマトケチャップ…大さじ1. ・赤ワイン、ウスターソース、しょうゆ、砂糖…各小さじ1. せっかくバーベキューをやるなら普段あまり作らない料理が作りたい!という方におすすめなのが「ホイル焼き」です。ちょっとしたひと手間でキャンプ等アウトドアでも簡単に作れるものから美味しいデザートまで、今回は厳選して15種類のレシピをご紹介します。|eht| fpa| jrg| fve| qcj| lcp| vfv| nrj| vbh| tvc| ndq| wwz| scc| uvn| uek| zem| bao| pjh| tmy| sgw| fhc| rwk| jgt| maf| rry| fqz| asy| xen| bxr| wmq| xsb| pnk| xkq| wmg| bnh| qvr| gof| bbv| biy| onf| ivy| iap| myj| hfj| lrb| use| iqg| njg| jti| uya|