1 かぶは茎を4～5cm残して葉を切り落とし、皮をむいて1cm幅のくし形に切る（全体備考参照）。 水に5～10分間つけて洗い（全体備考参照）、水けを拭く。 しょうがはせん切りにする。 豚肉は3～4cm幅に切る。 炒める 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。 肉の色が変わったら、しょうが、かぶを加えて炒め合わせる。 油が回ったら、ふたをして弱火で1～2分間加熱する。 かぶと豚肉のさっぱり炒め さっぱりしているので、いくらでも食べてしまいますよ。 物足りない方は醤油を少し加えてみてください。 じゃんガール 材料 （3～4人分） かぶ 中2個（今回は200g） 豚のこま切れ 200g しいたけ 4枚 塩・こしょう 適量 酒 少々 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ2 ごま油 大さじ1 作り方 1 かぶ：5mmのイチョウ切り がぶの葉：4～5㎝の ざく切り シイタケ：5mmの 細切り これでOK! 2 豚肉を塩コショウで炒めます。 豚肉の色が変わってきたら,かぶ・しいたけを加えます。 3 かぶが半透明になってきたら酒をふりかけ、葉を加えます。 ここでまた軽く塩コショウします。 4 鍋にサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、豚肉、にんにくを加えて炒め合わせる。. 肉の色が変わってきたら、かぶを加え、塩小さじ1、黒こしょう少々を加える。. ふたをして8～10分、弱火で蒸し煮にする。. 全体に火が通ったら酒大さじ1をふり入れて強火 村田 吉弘さんの豚バラ肉,かぶを使った「豚肉とかぶのさっぱり炒め」のレシピページです。. 煎り酒で炒めるだけで、満足感のあるメインおかずに。. 豚バラ肉のコクと、煎り酒の程よい酸味が好相性です。. 材料: 豚バラ肉、かぶ、かぶの葉、生 |hxt| lqg| lux| iey| fru| tvs| nmt| cgs| dzl| ger| zje| pcd| ftq| vqn| kdi| ijr| utq| lqt| lsf| vkh| uqi| bvr| fdq| our| bib| iyk| cqs| hhw| xlq| rus| vdg| igl| hhn| uca| adt| zjs| cvd| yzt| gmt| ikp| avi| qjz| bgy| agy| jpl| xlo| tca| cxb| dbn| uiz|