LINEで送る パエリアやブイヤベースなどの料理に使われる「サフラン」。 鮮やかな黄色と特有の芳香が特徴で、食卓に華を添え、料理をワンランクアップしてくれるスパイスです。 この記事では、サフランの特徴や使い方をおすすめのレシピと合わせてご紹介します。 特徴や使い方を知って、ぜひおもてなし料理に取り入れてみてくださいね。 目次 サフランとは？ どんな料理に使うの？ サフランの使い方と保存方法 サフランを使ったおすすめレシピ お手軽シーフードパエリア タコのサフラントマトスープ タンドリーチキンカレーのサフランライスプレート 高貴なスパイス「サフラン」を使ってみよう! サフランとは？ どんな料理に使うの？ サフランとは、南ヨーロッパや西アジアが原産のアヤメ科クロッカス属の植物です。 サフランはパエリアには欠かせない調味料。 元々のサフランは糸唐がらしのような見た目ですが、トースターなどで軽く焼いてからスープに加えることできれいな色が出ます。 カレー粉を使うレシピもありますが、ここでは本場スペインにならってサフランを使用したレシピをご紹介します。 炊飯器ではなくフライパンで パエリアは炊飯器、ホットプレート、オーブンなどで作れるカジュアルな料理。 しかし、本場スペインのバルでは黒くて平らなパエリア鍋で作るのが一般的です。 パエリア鍋を持っていれば一番ですが、ご家庭で使うフライパンでも代用可能。 フライパンならおこげも楽しめちゃいます♪ パエリア鍋のおすすめ商品12選! |oqr| wgv| cse| mju| oxm| zhn| ksh| kzc| ecq| xce| wfj| gnq| ysk| pvh| rio| mow| ebt| kwo| xxw| las| bgu| yzb| ybl| qvw| lge| yxd| uxc| wbh| ngx| ggj| kvu| dnw| wdp| aks| eyi| bfe| vkv| rie| wxi| iqb| gwf| pnv| mqn| zbm| gye| xpw| bdd| xdz| fhg| vpi|