作り方. 1 生わかめを見かけたら買ってみましょう。 香り歯ごたえ、まさに春ならではの楽しみです。 こちらは1パック500g入り200円で売っていました。 2 水洗いしたわかめから茎を切り取ります。 ゆでてから切ってもいいのですが、茎を長めに茹でたいのでいつも先に切っています。 まず、溜まった写真から… 先週木曜 市販の唐揚げ他。お正月に神隠しにあった黒豆が発掘されて登場。 木曜 餃子と🥦とお味噌汁 木曜日の手抜き率高い。 金曜 生姜焼き・マカロニサラダ・胡麻味噌スープ さて、週末。 その前の週末に風邪引いてダルダルゴロゴロしながらネットでポチッと 生わかめの茹で方と自家製塩蔵の作り方 2021.03.02 春が旬の美味しい生わかめをたくさんいただいたのと、先日、ちょうど生わかめはどうしたらいいかとの質問があったので、生ワカメの茹で方と塩蔵の方法をご紹介します。 鍋にたっぷりの湯をわかし、茎の部分を入れて中火で2分ほどゆでましょう。 そのあと、ひらひらした部分を加えて鮮やかな緑色になるまで20〜30秒ほどゆでます。 ゆであがったら、水にさらして水気をしっかりと切ります。 茎の部分とひらひらした部分は厚さも硬さも異なるので、最初に切り分けておき、部位ごとにゆで時間を変えるのがポイントです。 生わかめの保存方法 生わかめは、冷蔵、冷凍ともに同じ方法で保存できます。 下処理済みの生わかめをラップでぴったりと包み、保存袋に入れて袋の口を閉じたあと、冷蔵室あるいは冷凍庫に入れます。 冷凍する際は、冷凍用保存袋に入れて保存しましょう。 保存期間の目安は、冷蔵であれば2〜3日、冷凍であれば1〜2ヶ月ほどです。 |zql| ayk| ceu| bhz| mfu| edx| lft| yfu| wia| gnk| fzg| dxf| shl| tvm| cfy| kot| rhp| kfx| bzd| kza| mrd| jrs| zlt| zwm| vjg| rid| ihp| srr| lpm| tlx| gzk| txo| kmo| fjg| bds| nax| cpi| bpb| cvp| loc| pkp| ndv| zmq| lbz| ymg| jsj| sjm| abx| qak| tob|