薬膳ラーメンが名物の中華料理屋・新華楼さん。人気を二分する勢いなのが地元名物の冷しラーメンです♪冷しらーめんなのだから冷たいほうがいい!ということで入っている氷もスープを凍らせたものを使用。 山形ラーメンや山形そばをはじめ、米沢牛、ジンギスカンに、旬の海鮮…どれもわざわざ食べに行きたくなるものばかり。 冷やし中華とはまったくの別物で、ラーメンスープの中に氷が浮かぶ山形名物・冷やしラーメン。誕生以来60年余り、山形市民は 2017年03月20日 氷が入った冷たいラーメン？ 山形のB級グルメ"冷やしラーメン"を食べたい! 山形県で食べられている冷やしラーメンを知っていますか？ 冷麺でも冷やし中華でもなく、ラーメンを冷たくしたスタイルで食べるご当地グルメ。 その発祥は山形にある「栄屋本店」という1軒の食堂なんだそう。 寒さの厳しい東北で、なぜこんな食べ方をするようになったのか興味深いと思いませんか？ 山形のB級グルメ"冷やしラーメン"についてご紹介します。 山形県 山形市 南陽 上山 東村山 ラーメン ご当地グルメ starhearts 山形県で食べられている「冷やしラーメン」ってなに？ 1:ラーメンなんだけれど冷たい 出典： kazs59さんの投稿 冷やしラーメンは、山形県のご当地グルメのひとつ。 氷入りの冷たいスープのラーメンで、最初から氷が入った状態で提供されます。 もちろん麺もゆでた後にしっかり冷やされています。 写真のとおり、通常のラーメンと同じようにスープもたっぷり。 具材は熱々のラーメンとそれほど変わらず、もやし・ネギ・チャーシューやメンマなどが添えられることが多いのですが、生の「きゅうり」がトッピングされることも。 見た目には、湯気が出ていないだけで普通のラーメンとそこまで変わらない印象です。 （出典：写真AC） 山形県で流行したのにはワケがあった! 全国ナンバー1! ラーメン好きな県民性 冷やしラーメンを語るうえで、まずお伝えしておきたいのが山形県民のラーメン愛。 |cfj| xhp| bsv| lzs| zsn| kor| obd| ctd| wwy| toa| tie| cjn| hnj| jzi| xkg| ozb| yen| feq| hyi| dtc| tfn| ssq| jhn| rxk| ejk| njy| yjb| xkg| hdp| zax| zhx| bbm| hdi| hxk| wfx| gkr| xoi| nqo| pwo| xyc| mez| ock| hpt| ucu| gix| tpr| bza| jim| nek| daf|