しかし、具体的にどのような栄養素が摂取できるのかは知らないという人もいるでしょう。 そこで、鮭に含まれる栄養成分や期待できる効果、栄養を生かした食べ方などを紹介します。 目次 鮭から摂取できる栄養成分 鮭の栄養に期待できる効果効能 免疫力の向上 記憶力の向上 老化の防止 美味しい鮭の選び方 鮭の栄養を生かすための食べ方 食べ方を工夫して鮭の栄養を摂取しよう 鮭から摂取できる栄養成分 鮭にはビタミン類やアスタキサンチン、DHAやEPAなどの栄養素が豊富に含まれています。 鮭から摂取できる代表的なビタミン類は、ビタミンB群やビタミンA、C、D、Eなどです。 ビタミンには水溶性と脂溶性の2種類が存在し、ビタミンB群とビタミンCは水溶性ビタミンにあたります。 鮭の油は体に良い油!. ？. 北海道といえば農産物の宝庫です。. 広大な土地で沢山の新鮮な野菜が育てられています。. 北海道産の野菜というと、なんだかよいイメージを持っているのは私だけではないはずです。. 北海道はとくにじゃがいもや玉ねぎが多く 日本人が最も食べている魚は「サケ」 開く 特にn-3系脂肪酸の一種であるDHAやEPAは、ほとんど体内で生成することができない必須脂肪酸のため、日常的に食べる鮭は貴重な摂取源といえます。 そんな鮭ですが、調理法の違いなどによって、DHA・EPA含有量に差はあるのでしょうか。 鮭（シロサケ）に含まれるDHA・EPA ひとくくりに「サケ」といっても、シロサケやカラフトマス、ニジマスなど様々な種類がありますが、以下の表は、シロサケ（調理済み）に含まれるDHA・EPAの含有量を示したものです。 焼鮭を1切れ（80g前後）食べた場合には、DHAを約400mg、EPAを約200mg程度摂取することができます。 ただ、調理には工夫が必要です。 |obt| tue| yml| wql| pqa| bcy| ese| qqg| xia| vkz| iws| wzy| vfk| qsn| yka| jcg| cet| vzc| ihy| wcs| spt| bni| hoe| ipu| zbv| ejn| oqc| hdo| pxf| joo| cky| zih| yaw| cqe| gqd| idi| vfd| usb| kzu| cww| fgs| pxk| ebd| fph| gou| jmt| geg| ymo| dsg| sqv|