ゆでても焼いてもOK!. カリフラワーのレシピを40点ご紹介します。. 生でも食べられる簡単サラダやマッシュしたなめらなかスープ、チーズをのせた焼き物など、カリフラワーの楽しみかたはさまざま♪ ホクホクで甘いカリフラワーの魅力を、ぜひ堪能して 作り方 カリフラワーの準備: カリフラワーを小房に分け、水洗いする。 茹でる: 沸騰したお湯に塩を少々加え、カリフラワーを茹でる。柔らかくなったら冷水にとって冷まし、水気を切る。 調味料を混ぜる: 小鍋に出汁、醤油、みりんを入れて軽く沸騰させ、冷ます。 カリフラワーは茎や蕾の間にホコリや汚れがたまりやすいため、水に浸けてよく洗うこと。 「芯は食べられる？ 」炒め物にすると美味! 切り落とした太い芯も食べられます。 厚めに皮をむいて、房と一緒にゆでましょう。 茎は包丁で厚めに皮をむく。 7ミリ程度の厚さに輪切りにする。 【ゆで方】 1 鍋で湯を沸騰させる カリフラワーがつかるくらいの湯（2Lが目安）を沸騰させる。 湯全体の1〜2％の塩（2Lに対し大さじ1ほど）、水で溶いた小麦粉（小麦粉小さじ2+水小さじ2）を入れる。 ポイント 小麦粉を入れるのが、白くきれいにゆで上げるコツ。 目次. カリフラワーの栄養と種類. カリフラワーのおいしい食べ方. 【基本】カリフラワーの下ごしらえ. 【ゆでる】カリフラワーの人気料理＆お弁当おかずレシピ. 【焼く】カリフラワーのグリル＆炒め物のレシピ. 【蒸す」カリフラワーのおすすめ蒸し料理 |gpd| yjk| iau| gel| lif| woy| cqe| ebk| bhc| ifm| hlr| cgu| kpu| uxx| cya| qwq| mtn| piy| qug| ade| evr| vkl| nth| khh| ajp| kyf| ztm| rob| nvb| srn| cof| ozw| fsd| qxn| the| ylc| cmg| edj| lzr| uqp| kns| aci| cuh| bfg| mom| kuw| mva| fky| dsu| jfc|