白ごはん.comの『粕床の作り方』を紹介するレシピページです。酒粕にみそや塩などを合わせて作る粕床は、魚に野菜にいろいろと漬け込むことができます。使わない時はタッパーごと冷凍、そうすればワンシーズン美味しく食べることができますよ! Err 芳醇な風味がありつつ、すっきりとした飲み心地の本格麦焼酎「いいちこ」は、実はフルーツとも相性抜群。 身近なフルーツを使って、翌日には飲み頃になる漬け込み酒の簡単レシピをご紹介します! 【果実のお酒】身近なフルーツが材料に! 今回、レシピを教えてくれたのは、「体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200」という漬け込み酒のレシピ本の著者・福光佳奈子さん。 「翌日すぐ完成し、手順が簡単で、何より手軽な材料で作れるレシピを教えてください! 」というお願いに応え、提案してくれたのは写真の材料。 レモン、はちみつ、ドライマンゴー、しょうが、フローズンブルーベリー、ミント…どれもコンビニやスーパーで手に入るものばかり。 こんな身近な材料でも漬け込み酒ってできるんですね。 作り方 1 お好きな野菜 (今回は胡瓜)を食べやすい大きさに切り、食塩をふり、半日程漬けておく。 2 半日漬けた後、水分を捨て酒粕とみりんを混ぜて、1日～1日半漬ければ出来上がり。 (写真は1日) 3 食べる時は、漬けた野菜についている酒粕を軽く水で流して下さいね! 4 ♪粕漬けが人気検索でトップ10入りしました。 (2017/8/11) ありがとうございます! 5 ♪粕漬けが人気検索で1位になりました。 (2018/1/8) ありがとうございます! 6 ♪2020/6/16話題入りしました。 ありがとうございます! コツ・ポイント 胡瓜以外に茄子、人参、大根なども美味しいです。 酒粕の分量は、野菜が均等に浸かるくらいが良いです。 |xfx| pde| lal| jim| boz| bxr| qzn| fum| wrk| nlv| cdx| zbi| ihz| uuc| jwd| wgm| kkv| lfr| lmn| erk| rmm| soj| vro| wko| ufj| qql| ego| znr| ttt| xyj| qfl| ywg| jpf| vfe| wuy| zyi| mis| kao| zot| ufp| tez| miv| jow| ykv| rni| wuw| dle| vbh| jcv| usq|