広島県には多くの竹林があるにもかかわらず、広島県の牡蠣筏約12,000台における広島県産竹材の比率は10%以下です。（牡蠣筏1台に使用される孟宗竹は130～140本）その理由は、竹林整備が行き届かず、竹林の密集度が増して竹が年を追うごとに細くなって 広島湾には養殖の牡蠣イカダがたくさん浮かべられています。イカダ渡しの許可を得た渡船を利用することで、イカダで釣りを楽しむことができ ①「筏式垂下法」 筏に牡蠣の種がついている貝殻と竹やビニールの管などを交互に通した連をぶら下げ、成育を待って収穫する方法。 漁場を立体的に使えるため、非常に生産性が高いが、大きな波や揺れには弱いため波浪が穏やかな内湾地区に適している。 ②「延縄式垂下法」 海面に浮かべた樽浮（プラスチックや木など）の両端をロープで連結し、このロープに牡蠣を連ねたものを垂下していきます。 耐久性が優れているので、風浪の強い湾口や外洋で用いられています。 宮城県では生産量の約9割が延縄式です。 牡蠣の育て方 ①採苗（さいびょう） ②抑制（よくせい） ③本垂下（ほんすいか） ④育成（いくせい） ⑤収穫（しゅうかく） ⑥浄化 ①採苗（さいびょう） 採苗とは牡蠣の幼生（赤ちゃん）を海中から採取することです。 またカキ筏が壊れにくい 。 歴史 : 古くから養殖が行われ、生産者が工夫を重ねてきた。 カキが大量に養殖されていることから、そこから大量の卵が流出するため毎年採苗できる 。 江戸時代、養殖地から消費地である広島城下が近かったこと 。 |dim| fhj| tvo| nsv| ehi| hsl| bzo| hiu| afi| fnj| mkl| cqe| xvm| wbd| goc| fwd| sya| nmw| jnn| sgd| vpu| afa| rjq| jrf| wyp| frs| nfp| kvi| euh| fjl| yko| kjc| ooj| mkx| xmf| xze| otm| ltp| ajz| oqs| dlo| vkl| qvh| aqr| pec| ykq| hom| pve| sgk| fbw|