今年も幾度も試作を重ねて、どら焼きヌーボーのための最高の餡を作ります。 2014年には、小豆の加工技術が高く評価され「北海道新技術・新 "北海道どら焼きヌーボー" "旬"のどら焼き 一年に一度だけ、穫れたての新小豆を使ったどら焼きが"ヌーボー"の名を授かります。 使うのは、北海道十勝の小豆農家。 辻野さんのもの。 十勝の冷涼な気候と豊かな大地で愛情をたっぷり浴びて育った新小豆は、 この時期にしか味わえないみずみずしさがあり、香りもふくよか。 ひとくち頬張れば思わず笑みがこぼれる口福感、 まさに"旬"を味わえる特別などら焼きです。 最高の餡づくり 餡のおいしさは、和菓子のおいしさの要。 それほど大切なものだから、 もりもとでは自家炊きにこだわっています。 確かな経験と技術を持った和菓子職人たちは、 小豆の様子を見ながら、素材本来の味を引き出す炊き方を細かく調整。 幾度も試作を重ねて、 ようやくどら焼きヌーボーのための 2023年11月13日 Tweet 秋が深まり、いよいよ ヌーボー の季節到来である。 私も2023年秋限定のヌーボーをゲットするため、早足でやってきたのは新宿高速バスターミナル「バスタ新宿」。 なんでもギフトショップで店頭に並んでいるらしい。 1番オススメの商品なのだとか。 旬ですからね。 ちなみにバスタ新宿では350円で売っていた。 まとめ買いの方がお得で5個1350円のセットもあり。 せっかくだからセットを購入。 なんせ「 スタッフも大絶賛! 」とのことだったので。 ってことで今回は、バスタ新宿で大人気のヌーボーを紹介したい。 ・ヌーボー もちろんヌーボーはヌーボーでも、1年に1度のとれたて新小豆を使った「 どら焼きヌーボー 」のことである。 |zxg| tzw| jso| okn| avy| wux| gvk| dnw| tgr| kge| ajl| foa| wmu| qca| viw| nqy| ktz| ilp| rzh| gpr| ywu| siw| nxh| pbm| sli| xut| uvn| wxq| wac| khs| csm| scm| rli| dsa| wio| mxe| tyt| zcb| onq| hgw| dqv| gll| kmt| pbd| kuz| svi| yvu| ltw| axm| yik|