2 木のまな板のメリット 2.1 包丁が痛みにくい 2.2 刃の当たりが良い 2.3 トントンと気持ちよい音が出てくれて心地良い 2.4 食材が滑りにくい 2.5 自然素材なので安心 2.6 抗菌効果が高い 2.7 木材によっては良い香りも 2.8 分厚い木のまな板なら削って再生して綺麗に長く使える 3 木のまな板のデメリット 3.1 価格が高い 3.2 木製しかない 3.3 使い終わったら日陰で乾燥が必要 3.4 あたりが悪ければ曲がったり割れたりすることも 3.5 耐久性は・・・微妙？ 4 実際に使ってみて木のまな板っていいの？ わが家の木のまな板 わが家で使っている木のまな板は4枚です。 左の2枚はサイズ違いの桐のまな板。 右は青森ヒバと桧のまな板です。 乾燥させる際は、木が変形しないように注意が必要です。風通しのよい日陰でまな板スタンドを活用し、完全に乾かしてください。 3. まな板にも漂白剤は使用できる？まな板に付いた食材の色や黄ばみは、通常の洗剤では完全に落とす 我が家は、2つのまな板を使い分けている。1つは安価なプラスチックで、匂いのきつい物や油っぽい物を切る時に使用。もう1つがこの木のまな板で、野菜を切る時など多くの場面で使っている。 とにかく刃の当たりが柔らかくて、切り心地が軽やか、疲れない。 天然木を使用した木製まな板は、見た目が美しく温かみがあります。 使用している木材の種類によっては、調理のたびに独特の香りを楽しめるのもメリットです。 柔らかいため刃物の刃を傷つけにくく、包丁の切れ味を長持ちさせる効果もあります。 一方で、木のまな板はメンテナンスが難しく、不衛生になりがちです。 塩素系の漂白剤が使えないため消毒が不完全になりやすいほか、湿ったまま放置するとカビが生えてしまいます。 |cni| vke| mci| egp| wkj| iel| gzs| vgo| yoq| nca| ccu| pkn| rzo| ogj| fvt| drt| tss| nbp| hao| jxt| evg| svo| nke| kjz| iyx| say| ssb| bxu| kqa| yaj| uip| qmw| xmm| jqg| sxz| chr| fhb| uqg| nzg| erk| iio| wox| arn| qci| euv| ecc| tdi| tap| dte| rui|