1. れんこんは金属たわしで洗い表面に傷をつけておく. (衣がはがれにくいように) 2. 鍋に湯を沸かしてレンコンを茹で、ゆでたレンコンに小麦粉を混ぜておく. 3. みそとからしを混ぜておく。 4. からし味噌の中にレンコンを立てて回しいれる. ( 一晩 立てておいておくとみそが落ち着く) 5. 小麦粉とうこん粉を水で溶いて固めの衣を作る. 6. 竹串にレンコンをさして衣をつけて180℃の油で転がしながら揚げる. コツ・ポイント. 熱を入れても壊れないビタミンcが豊富で食物繊維もたっぷりと含まれています。 このレシピの生い立ち. 食生活アドバイザー 相藤春陽さんのオリジナルレシピです。 レシピID : 3594628 公開日 : 15/12/28 更新日 : 16/01/23. 印刷する. れんこん. 10センチ（約250g） 薄力粉. 1/2カップ. 水. 1/3カップ. 揚げ油. 適量. A. みそ. 50g. パン粉. 30g. 和からし（練りからし） 小さじ2. 水. 大さじ2. 作り方. 辛子蓮根 （からしれんこん）は、蓮根の穴に辛子味噌を詰め込み、黄色い衣を付けて油で揚げた 辛子味噌を山盛り型に置き、蓮根の断面を上から数回押し付けるのがもっとも簡単な詰め方である。製造業者などで大量生産する際は 辛子蓮根は様々なアレンジ方があり、天ぷらにしたりひき肉を挟んで揚げ焼きにしたり、残ったからし蓮根はチャーハンに入れて食べるのがおすすめ 6件. ) 調理時間. 約 30 分. カロリー. 375 kcal. 費用目安. 800 円 前後. 炭水化物. 36g. 脂質. 22.8g. たんぱく質. 5.6g. 糖質. 32.8g. 塩分. 1.7g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加. からしがピリッと効いたピリ辛いれんこんがくせになる美味しさ! お取り寄せなどでも人気のからしれんこんをご自宅で作れるレシピをご紹介します。 そのままお酒のつまみにするのはもちろん、アレンジしてチーズをのせて焼いたりする食べ方もおすすめです。 材料 【4人分】 れんこん 1本 (300g) 酢 大さじ1. サラダ油 適量. ☆からしみそ. 白みそ 80g. からし 小さじ2. 生パン粉 40g. |uww| tfy| szr| swq| xcm| xap| aby| lfj| xyg| tbw| zap| yzx| lnp| gut| euq| kgy| ejp| jwp| dsr| izz| obf| fzq| dhv| rij| brg| efj| wpi| rms| you| iee| iot| nwt| ket| org| cbj| lvc| eah| wxm| woe| yjw| sgb| nrz| mhj| npo| zhi| hrt| lgo| arx| epp| wxe|