ご飯3合を炊く時の水の量を知ろう 炊飯器を使えば目盛りに合わせて水を注ぐだけで簡単に水の量の調整ができます。 しかし最近は土鍋や圧力鍋など、炊飯器以外の道具を使ってご飯を炊く方も増えています。 炊飯器を使わない炊き方の場合には水の量は自分で計る必要があるので、目安となる量を知っておくことが大切です。 一般的な白米を炊く時の水の割合は、米1合に対して1から1．2となる180mlから200㏄です。 固めに炊きたいときには米の量1に対して水の量1。 【3合を炊くとき】 米 … 3合 水 … 650mlが目安 スポンサーリンク 鍋炊きご飯の炊き方 鍋炊きごはんの準備 お米は水分値まで管理されている‟乾燥野菜"のようなもの。 だからこそ 鍋炊きでスムーズに米の芯まで火を通すために、研いだ後の米に水をしっかり吸わせておく必要があります。 いつも通りお米を研いだら、うっすら米が透けて見えるくらいの透明度まで何度か水を入れ替え、水気を切って水を注ぎ入れます（浄水器を通した水やミネラルウォーターならなお良いです）。 水の分量は米から1～2㎝上ほどまででOKです。 →『おいしい米の研ぎ方』も参考に。 浸水時間の目安は、 『夏場は30分、冬場は1時間』 。 浸水過程で、米が透明感のある状態から徐々に真っ白に変わります。 白ごはん.comの「すし飯（酢飯）の作り方」のレシピページです。2合、3合に対するすし酢の材料から、作ったすし酢と米を混ぜ合わせるときの注意点など、写真と動画で詳しく紹介しています。おうちで美味しいすし飯を作ることができれば、それだけで色んな寿司料理がランクアップすると |cxp| wif| ldn| gqh| mwt| rff| xik| umx| olo| yqf| vvr| sda| hrq| wfb| ksd| dfs| mha| jeg| aoj| yux| wpv| hsd| doc| muf| ykz| deu| tjn| oav| rwr| htn| xwt| lnj| xqr| zky| ght| vnl| wop| qwr| wbk| geg| knn| yqj| gco| ats| jsy| qui| loe| kie| efv| val|