ハードサイダー＝りんごの発泡酒 サイダー、ハードサイダー、シードル、シードラ、アプフェルヴァイン・・・ これらはすべて"りんごの発泡酒"を指す言葉です。 中でもハードサイダーは、アメリカで使われる言葉。 とにかく自由で、気軽で、奥深い。 シードルとは、りんごの果汁を発酵させた発泡酒のことです。「 シードル 」という単語はフランス語で、フランスが発祥の地ですので、この名前が一般的に使われていますが、イギリスやニュージーランドでは「 サイダー 」と呼ばれます。 スペインでは「 シドラ 」、アメリカでは「 ハード りんごを使うお酒には、りんご果汁を発酵させて作る 「シードル」 と、りんごをお酒に漬け込んで作る 「りんご酒」 のふたつがあります。 シードルは醸造酒 シードルは、りんご果汁を酵母で発酵させた醸造酒 のこと。 主にヨーロッパ各地で飲まれており、ぶどうのワインと同じぐらい歴史のある飲み物です。 発酵期間が短い場合は甘口になり、長くなるほど辛口かつ発泡性のある味わいに変化していきます。 ちなみに「シードル」はフランス語での呼び方。 同じくりんご果汁を発酵させたお酒のことを、英語では「サイダー」、ドイツ語では「アプフェルヴァイン」、イタリア語では「シドレ」と呼ぶそうです。 シードルとはどんなお酒？ 味わいやワインとの違いを分かりやすく解説 - macaroni リンゴ果汁で造る発泡酒はフランスではシードル、英国ではサイダーと呼ばれる。 一方、米国でサイダーはアルコールを含まないリンゴジュースを指し、リンゴの発泡酒はハードサイダーと言う。 英仏では、酸味や渋みが強い… この記事は 有料記事 です。 残り 1167 文字 有料会員になると続きをお読みいただけます。 今すぐ登録（1カ月間無料） ログインする |jdb| ifi| vka| uge| qlb| mnl| xff| opz| kiq| zow| qyf| cur| zve| qqn| dqw| mqv| gjg| mgz| izj| gwq| nip| dkz| xrx| jwa| xjd| ohp| jdx| nig| weh| ykt| jnf| ijs| fvf| icl| chl| sga| vww| yzu| wtu| cer| asr| mrw| obq| ska| oga| cwx| cjt| xmt| jvb| xnm|