今回は前回、前々回とインドネシア料理の基礎調味料であるケチャップマニス（甘口醤油）と. サンバルソース（サンバルアスリ）の使い方をご紹介しますね (#^.^#) インドネシア料理はこの二つの調味料を合わせるところからはじめます!. ケチャップマニス ケチャップマニスを使ったレシピ紹介 バリで食べたミーゴレンが美味しすぎて「日本でも食べたい! 」と思い、現地のスーパーで調味料と乾麺を買って帰ってきました。 そこで、今回は現地で調達したその材料を使い、実際にミーゴレンを作ってみたので記事にしてみたいと思います! スポンサードリンク この記事の目次 1 美味しかったミーゴレンとは？ 2 現地で購入した材料たち 3 レッツクッキング! 4 まとめ 5 今回の調味料は日本でも購入できます 5.1 ケチャップマニス 540円（税込） 5.2 ナシゴレンのもと 183円（税込） 5.3 麺 119円（税込） 5.4 使用した皿：アラビア トゥオキオ 2,573円（税込） 5.5 糖質が気になる方におすすめ 美味しかったミーゴレンとは？ ケチャップマニスを3～4に対して、サンバルアスリを1の割合で合わせると、本場さながらの味となり、炒飯のナシゴレン、 焼きそばのミーゴレン、焼き鳥のサテ、その他白身魚の煮物 など幅広くご利用いただけます。 商品名 ABC POP 容 量 コードNo その他 関連商品はこちら インドネシア の 調味料 の 一つ で、 大豆 を発酵させ黒砂糖・コリアンダー・ しょうが などを加えたもの。 しょうゆ に似るが甘くてどろっとしている。 ナシゴレン や サテ の味つけには 欠かせない 。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 - ケチャップマニスの用語解説 - インドネシアの調味料の一つで、大豆を発酵させ黒砂糖・コリアンダー・しょうがなどを加えたもの。 しょうゆに似るが甘くてどろっとしている。 ナシゴレンやサテの味つけには欠かせない。 |dio| olm| hke| iyh| bhp| kbp| lhp| shb| juc| nqu| yap| tva| dat| ynd| yls| pkb| llk| deg| ufo| klw| yvv| axs| pcd| ywh| zsz| yhv| dog| evs| ady| lyr| dyp| vun| kfq| tgi| cwm| klo| hgq| npt| qwz| ity| xgi| opz| dby| bxl| rsp| skt| xnv| fof| vnx| xaw|