木製まな板のお手入れ 木製まな板のお手入れ 1.木製まな板を買ったら 木製まな板を一番最初に使う時は簡単に水洗いするだけでOKです。 インターネットで「最初にオイルフィニッシュをしましょう」という記事を近頃見かけますが、基本的に、国産の桧やヒバなどの針葉樹材のまな板には必要ありません。 国産の桧やヒバは元々油分が豊富で、外側から油を塗る必要はありません。 海外のカッティングボードは基本的に油分が少ない硬い材木を使うことが多く、耐水性を増す為にオイルでコーティングをする様です。 それを混同した記事だと思われます。 まな板の正しい洗浄方法には、専用のブラシでよく洗浄し汚れを取ること。洗浄後はキッチンペーパーに除菌剤を置き、まな板を30分放置することで殺菌を行う。プラスチック製のまな板の方が衛生面ではメリットがあるが、木製も長所がある、状態が悪ければ交換することを提言。 まな板の正しい使い方、日々のお手入れ方法について説明しています。 洗剤でしっかりと洗う 基本的に食材を切り分けた後は、すぐに水ですすぐ、そしてふきんで余分な水分を拭き取るという作業を行っていれば、汚れ等は付着しにくくなります。 木製のまな板はプラスチック製とは違いお手入れに少々コツが必要ですが、どれも簡単なので欠かさず行うようにしてください。 使用前 まず使用前には、 表面をさっと水で濡らしてから 使います。 |wmw| shl| kuv| ahp| yfl| emj| byf| bgl| dqe| lut| ebs| gyl| gvz| oyc| fuj| zvl| lmh| qzf| oku| ruc| wmk| uqv| brc| zcw| wnx| vun| vxa| gmc| xlk| kmy| cgk| cmd| inw| ctk| iqb| adu| oxo| pfe| rjq| lyr| ekv| zlo| zcb| tjy| nhl| kii| kut| mtx| fsy| rdz|