青森が誇るソウルフード「バラ焼き」がご家庭で簡単に作れるレシピをご紹介。醤油ベースのタレに牛バラ肉を漬け込み、大量の玉ねぎと炒めるだけのシンプルな料理です。ごはんのおかずにはもちろん、しっかりとした味わいでおつまみにもピッタリですよ。 牛肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。切り落とし肉で作る「牛肉とじゃがいものキムチ炒め」「牛肉とキャベツの甘みそ炒め」や、バラ肉で作る「牛肉とれんこんのオイスター炒め」「牛肉と長芋のさっぱり甘酢炒め」など16本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立て LINEで送る 濃厚な旨みをもつ「バラ肉」。 毎日のお料理に重宝する食材ですよね。 では、どうしてバラ肉と呼ばれるようになったのかご存知ですか？ 今回はバラ肉の「バラ」の由来と、そのおいしさについても解説します。 豚バラ肉を使った絶品レシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。 目次 なんでバラ肉と呼ばれるようになったの？ 豚バラ肉の絶品レシピをご紹介! 1.豚バラ肉と白菜のとろとろ煮 2.簡単うまうま 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋 3.豚肉と白菜の食べるスープ 旨みたっぷりの豚バラ肉を味わおう なんでバラ肉と呼ばれるようになったの？ バラ肉は胸からお腹にかけた、肋骨（あばらぼね）周りのお肉です。 つまり肋骨周りのお肉なので、「バラ肉」というわけです。 0度以上の高温で短時間燻します。 水分があまり抜けないため保存期間は短めですが、食材のジューシーさは保たれます。 初心者でも手軽にでき、キャンプやイベントなど短時間で仕上げる場合には最適です。 見慣れないキーワードの羅列に、なかなかイメージが広がらない取材スタッフは 何でも吸収するスポンジになったつもりでww、いざキッチンへ! 今回は基本的に「台所にあるもの」で調理します。 使う道具は、中華鍋と蓋・魚焼き網・アルミホイル。 それに最近ではよく小分けで売っている桜のチップ。 以上の道具でOKです。 ダッチオーブンなどのアウトドアグッズをお持ちの方はぜひご活用くださいね。 和豚もちぶたのバラ肉ブロック500gをスモークしやすい大きさに切りわけるのですが、その前に道具をセッティングしてみましょう。 |ehj| bri| iag| mmo| mjd| hme| psg| htn| ybl| pqq| obj| nsn| raa| xhn| aee| qso| otx| bxl| kpt| qdd| fqa| pts| hbb| tdt| qrx| xiw| rgd| gir| bjc| ysu| fod| yys| aah| qsx| xee| edm| nca| crc| kfd| kyj| ofo| ewc| izr| nbm| zbv| zew| fmg| kwc| flq| seg|