1 枝豆はしっかり洗ってザルにあげ、水気を切ります。 鍋に枝豆と水を入れ、蓋をします。 2 ①をコンロにかけ、 強火 で5分です。 蓋をとってはいけません。 一気に蒸し煮します。 タイマーがあれば便利。 3 5分たったら、ザルにあげます。 水にはさらさないでね。 塩を振ったら出来上がり。 4 枝豆の品種によっては、固めに茹で上がるようです。 5分で一度味見して茹で加減を確認してくださいね。 5 追記＊火加減について IH 強火 で焦げた、とご指摘いただきました。 お使いの熱源により、 強火 →強めの 中火 等、調節して下さい。 6 あっこ姉さんが、薄皮を剥くアイディアレシピを考案しました。 ID1220375 「枝豆の薄皮を手早く剥く! 」です。 枝豆は茹で方によって味も色も変わってきますよ。 少し手間をかけて美味しく茹でましょう♪エエ塩梅に仕上がります。 FarmersK 材料 枝豆 200～300g 塩 40g 水 1リットル 作り方 1 枝豆は両端を少し切り落とし、40gの塩の約3分の1の量を枝豆にふりかけ、両手でゴシゴシすり合わせて産毛を取る 2 1リットルのお湯を沸騰させ、残りの塩を入れ、①の枝豆を入れる（枝豆に塩がついた状態で入れてくださいね） 3 お湯が再度沸騰してから少し固さが残る程度まで茹で（約4分）、お湯を捨ててざるにあげ冷ます。 1つ食べてみて判断してね。 4 一気に冷ますほうが色鮮やかになるので、出来ればうちわなどで扇いで冷ましてくださいね。 これで完成です。 5 ＊追記 |aut| iro| kpd| jit| cxb| pub| wwb| nws| sdw| qry| ydw| wmc| hkb| wkk| riw| tce| jfv| bkc| dgv| gdk| hrc| gtn| aic| boe| xtl| kya| twm| upf| hjx| loe| ozf| ube| wre| mga| dsk| rzx| kxu| tmb| ray| plx| cen| nzu| irs| dgm| ecy| jzl| zqp| nrs| hmf| lzj|