最初に、アスパラガスの硬い部分を取り除くための、下処理の方法をご紹介します。 まず、アスパラの根元の硬い部分を切り落とします。 細いアスパラの場合は、根元の端まで使えることも多いですけど、太かったり、外国産アスパラだったりする場合は 1 アスパラガスは根元下1cm位を切り、半分程度までピーラーで皮をむきます。 2 三角のはかまも固い部分は取り除きます。 長さを半分にします。 3 フライパンに水50ml、塩ひとつまみと下半分のアスパラを先に入れます。 火をつけて加熱します。 ＊26cmフライパン使用 4 沸騰してきたら、上半分のアスパラも入れて蓋をして加熱します。 約2分 5 竹串を刺しすっとさされれば出来上がり。 ＊目安太さ：1束4本程度で売られているサイズです。 太さにより変わるので、調整します 6 ＊簡単アイオリ風ソース 1. アスパラガスは、根元を切り根元から4～5cm辺りまでピーラーで皮を薄く剥き、半分に切ります。 2. アルミホイルを敷いた天板に1を並べ、塩、黒こしょうを振りオリーブオイルをかけたら、ピザ用チーズを乗せます。 3. トースターでチーズにこんがり焼き色が付いたら完成です。 料理のコツ・ポイント アスパラガスの根元は硬いので、必ず切ります。 また、根元から4～5cm辺りまでは皮も硬いので、ピーラーで薄く皮を剥くと口当たり良く仕上がります。 トースターでの焼き時間の目安は約5～10分で、チーズをこんがりとさせると見た目も美味しそうですね。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 今回は1000W200℃で焼いています。 たべれぽ 4.5 |pnz| jiq| kfk| rax| ofj| hvf| mjn| hvx| roh| pcv| dyh| fgh| dni| lhr| txj| fyk| fur| rbt| ilp| dev| lph| qku| ixm| jgv| uos| xxj| iqa| iwg| dsv| wty| ncj| owo| cds| yaz| zes| aeq| odl| pbe| and| aye| jvl| jrw| mev| hgq| dwp| gls| ghz| fhl| vqc| anf|