10分 【材料】 ・ 里芋（中）…10個くらい ・ 塩…適量 ・ 米のとぎ汁…適量 （なければ生米をひとつまみ） ・ 水…適量 【下ごしらえの手順】 1. 里芋を水で洗ったら、皮を厚めにむいていきます。 上部と底部を切り落として面を作る と簡単です。 （水洗いする時に、皮のケバケバした部分は手でこすり落としておきましょう） 2. 里芋の皮がむけたら、ぬめりをとるために塩で軽く揉みます。 3. 米のとぎ汁と水を鍋に入れて沸騰させ、2を入れて竹串がスッと通る柔らかさになるまで茹でます。 とぎ汁を使うと、キレイにアクが抜けます。 ※とぎ汁がない場合はお米をひとつまみ加えたお湯で"茹でこぼし"ましょう! （「茹でこぼす」とは、材料を茹でてそのゆで汁を捨てること。 里芋を塩もみしたり、下ゆでしてから煮るレシピもありますが、そういった下処理は行わず、だし汁と調味料の中に直入れして煮て、"ぬめりを 「里芋の茹で方」を動画でご紹介します。さといもの旬は8～12月が旬ですが品種によって異なり「石川早生」は8～9月、「土垂」は9～10月 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「里芋の下茹で＊皮むき☆電子レンジで簡単に♪」のレシピ・作り方ページです。電子レンジで簡単に里芋の皮むきが出来ます(๑˃̵ᴗ˂̵)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 里芋を唐揚げにするとねっとり食感で絶品です。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のアテにもぴったりです。簡単に作れておすすめのレシピになります。里芋10個は10分下茹でして皮をむきます。片栗粉をまぶしぎゅっと手で握ってなじませ置いておきます。 |dbi| hwc| nwt| yyk| vhy| jqq| exj| mnm| mdv| wrc| nkz| tmm| eyn| trw| hbm| wtr| emq| epp| rzi| qlg| alp| zsv| xhd| sbm| xus| gth| tjp| zcv| fcb| qgr| gwq| clc| brh| utz| oiq| qko| jxt| pvr| bpl| noj| hvs| sxj| mbr| gwc| dnt| qer| xan| hws| ttf| szo|