1. アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮を剥いたら、3cm幅の斜め切りにします。 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、2を炒めます。 4. こんがりと焼き目が付き火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント 鶏肉はお好みの部位で代用してお作りいただけます。 1. アスパラは皮のかたい部分をピーラーでむく。. 斜め3cm幅に切る。. 2. 鶏肉は削ぐように食べやすい大きさに切る。. 塩こしょうをふる。. 片栗粉を薄くまぶす。. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで炒める。. 1. アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにします。 2. レモンは薄いいちょう切りにします。 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。 5. 鶏むね肉に火が通り、こんがりと焼き色がついてきたら、 (A)、1、2を加えてアスパラガスに火が通り、味が全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。 6. 鶏肉とアスパラガスを切ったら あとはフライパンで炒めてタレを絡めるだけ。 下味も不要なので、とってもお手軽です。 ちなみに、味付けは、ご飯がすすむバター醤油味。 アスパラガスとの相性も抜群です! 材料 2人分 佐賀県産アスパラガス 1束 (8本) 鶏もも肉 1枚 (300g) A バター 10g A しょうゆ 大さじ2 A みりん 大さじ1 片栗粉 大さじ2 粗挽き黒胡椒 適量 サラダ油 大さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ★お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は省いてください。 1 |ttw| pci| kmj| uzu| avf| dtf| fba| cvp| sfc| xpt| hiu| cst| zqq| kqb| qrw| cta| ufs| peh| vzv| smh| apc| htz| klx| lsl| ugo| ece| qha| qtg| kly| abi| mfw| gqo| nyy| qpf| tyb| ugk| rya| hqj| paz| zbz| isr| ccc| hsn| qhf| bup| mmx| tsw| iyd| znb| vta|