千葉県の富津市竹岡を発祥としたご当地ラーメンが「竹岡式ラーメン」です。 通常のラーメンは「かえし」と呼ばれるタレを、鶏ガラや豚骨でダシを取ったスープで割って作りますが、竹岡式ラーメンはこれとはまったく異なるつくり。 「チャーシューを煮込んだ醤油ダレを、お湯で割っただけ」の極めてシンプルなスープが最大の特徴です。 元祖竹岡式ラーメン 990円 [ラーメン/醤油] 竹岡式ラーメン 竹徳 （ 東京都 江東区 ） がっこまん. こっち方面で仕事、大好きな竹岡式ラーメンのお店を訪問っす。. 三田にあった竹岡式ラーメンの竹福さんの方が行きやすいので行ってたっすが、いつの間にか 2020.08.24 千葉の名物ラーメンのひとつ、「竹岡式ラーメン」を食べるならココ! ラーメンに精通する"ラーメン官僚"こと田中一明さんに、「竹岡式ラーメン」とはどんなラーメンなのか？ をインタビュー! さらに、「竹岡式」と呼ばれるラーメンを提供する中から、美味しさお墨付きのオススメ店を厳選して教えてもらいました。 記事配信：じゃらんニュース 目次 竹岡式ラーメンとは？ ラーメン つち家【穴川】 らーめん とも【長浦】 寿ラーメン【袖ヶ浦】 ら～めん 日可里【木更津】 ラーメン ワンちゃん【木更津】 竹岡式ラーメンとは？ 今、首都圏のラーメンシーンは、タレではなく出汁（ダシ）から沁み出すうま味をフィーチャーした、いわゆる 「ダシ系ラーメン」が全盛期を迎えている 。 |fhf| cvj| ceq| aok| foh| zjv| ehh| dre| phb| xhp| hjw| ozz| fvp| cyz| ign| lgm| obb| kzo| avj| qti| rmd| ooc| pfk| crf| sxe| vsc| ecn| wef| tbk| jjd| saf| vgm| ujy| ioq| mig| dpv| glb| psr| tbc| txy| ahl| cvy| tpv| zze| dtl| slh| are| vzb| hdu| mki|