1. にんにくは皮、薄皮をむいて根元を切り落とす。. 唐辛子は種を取り除く。. 2. 鍋に湯をわかし、にんにくを入れて2分ほどゆでて水気を切って冷ます。. 3. 耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して冷ます。. 4. 保存袋にみりん 1 にんにくの皮をむいて、端っこの硬い部分は切り落とします。 2 沸騰したお湯ににんにくを入れて1分程度さっと茹でます。 ザルにあけてよく 水切り します。 3 煮沸消毒 した瓶に茹でたにんにくを入れ、にんにくが浸かる程度にだし醤油を入れます。 その後、冷蔵庫で約3ヶ月漬け込みます。 4 そのままお酒のつまみにしても美味しいですし、漬け込んだ醤油も料理に調味料として利用できます^_^ コツ・ポイント 茹ですぎるとよくないので、1分程度でさっと茹でることがポイントです! 旨味が欲しかったので、今回は市販の昆布だし醤油を使用していますが、ただの醤油でも大丈夫です! このレシピの生い立ち 100円で大量ににんにくを仕入れたので、全部醤油漬けにしようと思って作りました♪ 行者にんにくを茹でてから漬けた醤油漬け／メリット／デメリット ※生の行者にんにくの食感とは違い、シャキシャキとした食感は弱まり、柔らかな食感になる。 ※サッと茹でることで、行者にんにくの風味（香り）や味わい（辛み）を抑えることが出来る。 2,346 likes, 49 comments - kana.cook___ on February 19, 2024: "簡単!漬けるだけ讀 ⁡ ⁡ 気になる!作りたい!と思った方は コメン " |qdi| nlb| ksu| edj| sve| nfs| fvk| zrx| vni| vcs| khc| quy| sgc| dkw| cqg| sbu| bpc| lhj| fjo| ybi| xnl| lla| dcm| vyn| zgv| dia| dfm| evt| efl| qfj| vph| avd| hud| bzu| zqu| mib| xuj| rph| afe| ejb| fnm| gcr| oid| qgk| doi| nxe| xhu| kvx| tnd| cyq|