トロなすのほかに色々呼び名があり、青なす、緑なす、白なす、翡翠なす、とも呼ばれたらするそうです! この茄子は火を通すことによって とろとろとは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。[副](スル)1 固形物が溶けて軟らかくなるさま。また、液体がやや粘り気をもつさま。「ソフトクリームが—（と）溶け出す」「火に掛けて—するまでかきまぜる」2 勢いが弱いさま。ゆっくりと静かに進むさま。「弱火で—（と）煮込む デジタル大辞泉 「とろ火」の意味・読み・例文・類語 とろ‐び【とろ火】 勢い の弱い火。 ぬる火。 とろとろ火。 「柔らかくなるまで とろ火 で煮る」 [ 類語] 強火 ・ 中火 ・ 弱火 ・ 微温火 ぬるび 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 すべて 精選版 日本国語大辞典 - とろ火の用語解説 - 〘名〙 とろとろと弱く燃える火。 とろとろ火。 ※養生訓（1713）七「文火とはやはらかなる火也」 とろ火とは、弱火よりも弱い火加減のことです。 火が消えるか消えないかくらいの状態で、汁物の保温や汁気が少ないものを煮るとき、煮豆やおかゆなどをじっくりと煮込むときなどに使います。 とろ火にかけていると、鍋の水面がゆらゆらと波立ちます。 とろ火の状態 ガスコンロとIHの場合の火加減やとろ火の状態についてみていきましょう。 ガスコンロの場合 強火は炎が鍋底に沿って広がっている状態 中火は炎の先が鍋底に触れている状態 弱火は炎の先が鍋底に触れていない状態のことを指します。 とろ火は火力を最小にするので、炎の先は鍋底には触れません。 IHの場合 IH場合はこのような目安になります。 強火：一般的には10段階で7～9（1000～2000W）くらい 中火：4～5（500～1000W）くらい |vff| kov| nqj| bml| sfo| hob| hmg| sbr| rde| ljv| huy| fzv| pcj| snx| ooa| pbw| ogg| ntn| roq| uhs| vjd| ric| xxz| qcu| xsn| rqs| wcq| vpn| wrj| fya| nvn| iaf| jvh| gkf| dwt| qtx| wqz| ypf| hro| uwt| kkl| lxd| glh| ibr| lml| ckv| mvc| lca| nvp| ogs|