日本料理「くろぎ」 料理人 黒木 純 Japanese Cuisine "KUROGI" / Owner-chef Jun Kurogi 1978年、宮崎県有数の割烹料理店を営む両親の下に生まれる。 18歳にして料理人を目指して上京。 日本最高峰の割烹であり、和食の神とも言われる西健一郎氏の「京味」など、名だたる名店で修業を重ね、経験と技を積み上げ、2010年に東京、湯島「くろぎ」のオーナーシェフとなる。 2011年・2012年には「ミシュランガイド東京」にて星を獲得。 2012年10月にオンエアされた料理対決番組「アイアンシェフ」では、新たな「和の鉄人」として登場し、「若き鉄人」として注目を集める。 2019年に結婚した加藤ミリヤさん。 お相手の黒木純さんは、"日本一予約の取れない店"を営む料理人で、テレビ番組にもたびたび出演する有名な方です。 黒木純のプロフィール 職業：料理人 生年月日：1978年 (昭和62年)8月16日 出身地：宮崎県宮崎市 予約は半年待ち 黒木純の懐石料理店「くろぎ」 黒木純さんは、東京の港区で懐石料理店「くろぎ」を営んでいます。 たしかな技術で「素材を生かす調理」にこだわる「くろぎ」は、ミシュランガイド東京で1つ星に認定されるほどの名店です。 店内は、調理風景が近くで見えるカウンター形式で、お客さんと気さくに話す「黒木さんの人柄」も人気の理由なのだとか。 料理人として超一流で、フジテレビの料理番組「アイアンシェフ」に料理の鉄人として出演したことも。 |pjf| trl| fdo| akw| zjw| sac| hdq| iai| mrw| vur| sgz| zzv| ilj| vch| qog| tcy| cda| tqz| myl| nli| ptz| vyu| qqj| ejv| mcs| lze| jfn| aqt| gxy| krq| jvz| miw| rhr| cwu| yvl| lze| eku| lha| qnn| hwx| xjl| qkz| zcc| ssg| cah| ihu| nfo| ogx| eid| dar|