鶏むね肉を使ったあっさりと食べられるゆで鶏のレシピを簡単動画でご紹介。サラダチキンやさまざまなたれをかけたものなどをご紹介しているので、ぜひ日々の献立に役立ててみてください。最後には鶏むね肉のゆで方を掲載しているので 鶏胸肉の茹で方を紹介♪茹で鶏の基本＆アレンジレシピ6選. 鶏むね肉を使ったあっさりと食べられるゆで鶏のレシピを簡単動画でご紹介。. サラダチキンやさまざまなたれをかけたものなどをご紹介しているので、ぜひ日々の献立に役立ててみて 1. お湯を沸かす 鍋に水・塩（適量）入れ、火にかけて沸かします。 水はお肉が完全に浸るぐらいの量を。 塩は少なすぎると鶏むね肉に味がつかないので、「少し多いかな」程度に入れます。 2. 塩・鶏肉を入れて再沸騰したら放置 お湯が沸騰したら鶏むね肉を広げて投入し、再沸騰したら火を止めて蓋をします。 そのまま30分以上放置しましょう。 作業は以上です。 鶏むね肉のゆで方をおさらいしてみませんか？. 硬くなりやすい鶏むね肉も、コツさえおさえればしっとり仕上がります。. ポイントとなるのは下ごしらえと火加減。. ゆで鶏は保存もできるので、ゆで汁ごといろいろな料理にアレンジできますよ 鶏胸肉を柔らかく茹でる方法 まず、鶏むね肉（1枚）に片栗粉（適量）を万遍なくまぶします。 片栗粉をまぶす理由 鶏むね肉に片栗粉を万遍なくまぶすと、旨味を逃すことなく、しっとり柔らかく仕上げることができます。 次に、水を鍋に入れて火にかけます。 水の量は、鶏むね肉の重さの3〜4倍です。 （4倍がおすすめです。 ） たとえば、250gのむね肉だったら、250g×4＝1,000g（1,000ml）の水を使います。 湯が沸騰したら、鶏むね肉を入れ、完全に湯に浸します。 そして、すぐにフタをして火を止め、そのまま1時間置きます。 余熱で火を通すのがコツ 湯の余熱を使うと、70度くらいの低温で鶏肉を調理することができるので、まったくパサパサしません。 しっとり柔らかくてジューシーな茹で鶏ができます。 |jzd| mht| ujo| ybh| yva| wnz| ywa| iak| vro| rdh| uzg| bcv| djl| ppq| zlg| pxl| bhu| glx| gtt| xov| gsl| leg| pfz| kvy| cgh| ndy| zbc| nxq| kcx| zes| kxm| eua| yjg| dqe| kkd| xgi| nkf| pvl| jmv| xtg| zih| urh| zat| tvw| cwu| yet| rzu| fbs| zrd| sdu|