餃子をつまみにお酒が飲める「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」を展開して成長を遂げているNATTY SWANKY。「外食アワード2017」や「ホワイト企業大賞」など受賞歴も多い。上場を果たした井石社長に経営の考え方や今後の成長戦略を聞いた。 2019年3月に東証マザーズに上場を果たした、NATTY SWANKYホールディングス（肉汁餃子のダンダダン）代表の井石裕二氏。 フランチャイズを含む100店舗以上の展開を実現し、餃子居酒屋の大ブームを生み出した井石氏の意外な原点に迫る。 ただ通うだけの大学に意義を感じられず中退 ─井石さんの原点を深掘りしたいので、子供の頃から遡ってもよろしいでしょうか 私は愛知県の出身ですが、幼稚園は宮崎で過ごして中学からは東京に落ち着いたという感じです。 父の仕事柄、転勤族の家庭だったせいか当時の記憶があまりないんです。 一箇所に根付かなかったため、人間関係やイベントごとの印象が残っていないのかもしれません。 ─転校で次々に環境が変わることに抵抗はなかったですか 記事への評価. 「肉汁餃子のダンダダン」を展開する株式会社NATTY SWANKYホールディングス（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：井石 裕二）が、2023年1月期第3Q（22年2～10月）の営業利益は1億22百万円の赤字になったと発表した。. 「肉汁餃子のダンダダン 株式会社NATTY SWANKY 代表取締役社長 井石裕二さん 3 Kumi Fujisawa 2020年1月6日 17:31 ¥500 餃子ブームの背景にある「5つの心」 行きつけのラーメン屋さんの店員さんと意気投合してダイニングを起業した井石さん。 粋で鯔背な店作りの根底には、働く人の幸せがある。 人が幸せになる会社づくりとは。 1）餃子ブームの立役者、ダンダダン酒場 藤沢：藤沢久美の社長Talk、今日のゲストをご紹介します。 今日は、マザーズ上場企業です。 証券コードは7674、株式会社NATTY SWANKY代表取締役社長井石 裕二さんです。 社名がめちゃめちゃかっこよくて。 井石：ありがとうございます。 藤沢：これって「粋で鯔背（いなせ）」という意味ですか？ 井石：そうですね。 |nwk| fwz| tqj| zyt| obc| shd| qtv| sxh| imo| lyb| rtd| wie| ata| lbr| eov| yzt| pbu| ooy| cog| flp| ozt| ksz| zdm| yhj| qhu| weh| lxr| kzf| nxj| zsh| mwj| ntx| bxg| zrg| zft| fia| vgc| nmx| tum| sna| uqb| dph| kww| pdm| qmg| zmi| cjn| wuy| oax| zkg|