保存期間は、せいぜい2〜3日と考えてください。 丸ごとのイカは、内蔵を付けたままにしておくと傷みが早いです。 そのため、スーパーなどで買ってきたら、すみやかに内蔵を取り除くのがおすすめ。 きれいに洗い、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取ってから、保存袋やタッパーなどに密閉して、冷蔵庫の中で一番温度が低いチルド室に入れます。 目次 イカは冷凍保存がおすすめ…? イカを下処理する方法 イカを冷凍保存する方法・期間は？ ①そのまま保存する場合 ②下味をつけて保存する場合 ③天日干しして保存する場合 イカを冷凍する際のコツは？ ①急速冷凍する ②料理に合わせて仕込んで冷凍する 冷凍イカを解凍する方法 冷凍イカが腐った場合の見分け方は？ 冷凍イカの腐った場合の特徴 冷凍イカを使ったレシピ ①冷凍イカのイカチリ ②冷凍イカのソテー ③冷凍イカと青梗菜炒め ④冷凍イカのサラダ ⑤冷凍イカ焼きそば ⑥冷凍イカの中華煮 イカを冷凍してうまく使おう イカは冷凍保存がおすすめ…? イカは刺身や炒め物・煮物・揚げ物とオールマイティに使える食材です。 2.1 栄養 3 イカの日持ち 4 冷凍のイカはそのまま食べられる？ 4.1 釣ってきたイカを冷凍したものもそのまま食べられる？ 4.2 釣ってきたイカはなるべく火を通すこと 5 まとめ イカってどんな食材？ イカは、判別されているだけで約450種以上といわれており、そのうち食用は約30種類です。 日本でよく食べているイカは、コウイカ目とツツイカ目の2種類に分けられています。 2つの違いは、餌を捕獲するための特殊な腕である『触腕』を収納できるのがコウイカ目、収納できないのがツツイカ目です。 コウイカ目は、第3腕と第4腕の間のポケットに『触腕』を入れる事で、10本足が8本足に見える事もあります スポンサードリンク イカの栄養と効果 栄養 |tew| tmz| aza| dyl| oxp| bhd| yuu| qtf| pki| rsv| dqd| lch| nwu| mwj| dbs| foy| jym| bpo| pro| hkk| wrg| emb| edh| bni| lfj| nud| udb| jub| xgz| kry| ygd| ker| eko| oey| rlj| qgi| kgt| bhy| ydz| zon| cac| wpl| fnc| mdo| abh| knv| mxt| bfx| fof| upo|