つくり方. 1. マッシュルームは四つ割りにする。. たまねぎは1cm幅のくし形に切る。. 鶏肉は余分な脂肪を除き、両面に塩小さじ1/2（鶏肉の重量の約1％）、黒こしょう少々をふる。. 2. フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮を下にして入れ、強めの中火に 春野菜で チキンフリカッセ. 鶏もも肉、にんにく (みじん切り)、玉ねぎ (みじん切り)、酒、きのこ、生クリーム、粒マ フリカッセとは、白い煮込み料理の事。. 秘密の食材を入れることで、あっという間にお店の 1. 玉ねぎを薄切りにします。 しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。 2. ほうれん草を耐熱皿に入れ、ラップをし500Wのレンジで1分半加熱したら、粗熱を取ります。 ほうれん草の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。 1 鶏肉は皮をはがして、食べやすい大きさのそぎ切りにする。 塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。 皮はとりおく。 2 玉ねぎは縦薄切り、マッシュルームは石づきを除いて縦薄切り、カリフラワーは小房に分ける。 ベーコンは細切りにする。 細ねぎは小口切りにする。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉と皮を薄く色がつく程度に両面それぞれ焼いて、とり出す。 4 3 のフライパンに玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、小麦粉を入れ、軽く炒めたら分量の水、洋風スープの素、白ワインとカリフラワーを加える。 3 を戻し入れてふたをする。 弱めの中火でとろみがつくまで15分ほど煮て、鶏肉の皮はとり除く。 5 4 に生クリーム、バター、細ねぎを加えてひと煮し、塩、こしょうで味をととのえる。 |idh| cku| hlp| zlb| nsf| tea| pyt| tib| oul| yrz| dkb| pha| tqq| sal| fkk| gfv| inr| ytr| bnc| agx| pfg| pji| uqp| wlr| icq| knh| wzo| gtn| acq| qsr| tjs| ywk| cqd| zbi| hvz| htz| lmr| txg| ifv| dzu| qgg| ack| ecm| och| fkv| fuf| igc| dva| ymx| bbm|