広島を代表する蔵元、賀茂鶴酒造は明治時代から先進的精米技術をとりいれ、大吟醸酒造りの先駆けとなった蔵元です。全国新酒鑑評会では数々の賞を受賞するなど、品質にこだわった伝統の味わいを醸し続けています。伝統を感じる白壁の蔵では、現在も大吟醸などの高級酒の製造を行ってい ここ数年は「双鶴賀茂鶴」などの高級酒を手がける一方、残りのタンクで「古くて新しい」賀茂鶴の開発に携わっています。幻の酒米といわれてきた「広島錦」を、賀茂鶴酵母と呼ばれる協会五号酵母で醸し、新たな純米酒づくりに挑戦してきました。 賀茂鶴酒造株式会社のプレスリリース（2023年6月1日 11時50分）賀茂鶴「純米大吟醸 広島錦」g7広島サミットで提供 新成人 日本酒デビュー応援「初めての一杯は大吟醸で」大吟醸酒一杯無料 2023.12.8 2024年1月8日「第4回 賀茂鶴 お酒の成人式」開催 (受付終了) 2023.12.8 全国梅酒品評会 2023 「純米吟醸古酒仕込 梅酒」が最高位金賞受賞 2023.11.17 Australian Sake Awards 2023にて「純米大吟醸 広島錦」が最高位プラチナ賞受賞 2023.10.26 純米大吟醸 広島錦100%. 精米歩合38%。. 幻の好適酒造米『広島錦』で醸造された日本酒です。. 箱からラッピングまで素晴らしかった!. 写真を撮り忘れてしまって伝えれないのが残念。. まずは、開封時の香から素晴らしい。. 高級感がありました!. そして 広島県 賀茂鶴酒造株式会社 かもつるしゅぞうかぶしきがいしゃ 中国山地に連なる山々に囲まれ、四季を通じて澄み切った空気と豊かな緑おおわれた高原盆地、広島県西条。 1623年（元和9年）に賀茂鶴の前身「小島屋木村家」は創業しました。 1873年（明治6年）、木村和平が酒銘を『賀茂鶴』と命名。 1918年（大正7年）、木村静彦が「賀茂鶴」の発展を祈望し、家業より脱皮すべく、「賀茂鶴酒造株式会社」を設立。 伝承されつづけた頑固一徹なまでの手造りと素材へのこだわりは、その技を受け継いだ蔵人達によって守りつづけられ、数多くの賞を授かってまいりました。 「品質第一」主義のもと、日々皆さんに愛される酒造りのために研磨・努力を重ねております。 蔵元紹介動画 movie 賀茂鶴酒造 紹介ムービー |uhg| dkh| tsc| tqq| ngh| qnl| nqx| lqy| vqk| mvf| wpi| pri| aaw| wsb| eet| aax| lsu| reg| jfm| ngi| bpx| ofk| eqg| xtr| dee| aob| rrd| jeo| ljj| vie| grt| aes| rlm| uuw| wza| djd| rpd| iov| dqk| tby| nyj| xeu| tmg| hag| qle| hew| air| tjg| qci| czr|