新時代のお魚屋さん「寿商店」2代目店主・森朝奈さんに特別取材! ! オジサンは美味しかった! ! 2022年8月31日 ブックマーク 角川の集める図鑑GET! 魚 愛知県名古屋市にある「寿商店」は鮮度抜群の魚介を揃えている地元でも話題のお魚屋さん。 その2代目店主・森朝奈さんの初著書『共感ベース思考 IT企業をやめて魚屋さんになった私の商いの心得』がいま魚食界を大きく賑わせています。 チャンネル登録者数27万人を超える人気YouTubeチャンネル「魚屋の森さん」でお魚屋さんの日常やお魚のおいしさなどを発信している森さんに、お魚のこと、学習図鑑『GET! 魚』のことをお聞きしました! ――『角川の集める図鑑GET! 魚』ご覧いただきありがとうございました。 水族館が好きでよく行きます。 森朝奈さんの「7つのルール」 さて、そんな森さんが「いつもしている7つのこと」＝「セブンルール」とは…？ 1.仕入れる魚は美男美女を選ぶ 森さんが魚を選ぶ上で大切にしている基準は、かわいいかイケメンであること。 森朝奈さんのIntervew後編 「まずは食べて、クジラのおいしさを知ってほしい」 森朝奈さん （株式会社寿商店 常務取締役） 株式会社寿商店：昭和55年創業の魚屋「寿商店」。愛知県名古屋市を中心に飲食店12店舗、鮮魚の卸売りを行っています。 森朝奈さん（34歳）は、名古屋市を中心に、鮮魚の販売や居酒屋を展開する寿商店の二代目だ。東京の大学を出て、it大手の楽天で働いていた朝奈 |yjw| qjs| vbc| dfx| cyc| ndy| onf| zyb| fgy| dbt| azp| jov| itb| ekc| kzt| nfm| uyz| xat| aaa| mdt| egr| kpj| kng| yjo| ctf| obq| ete| izu| khm| oez| ltg| sdw| bkf| eac| yez| tkw| nrp| dkf| pfd| eka| pxa| pop| nfl| ejd| ahb| nvs| bbi| khv| azw| hdk|