まずは、一概に「魚臭い」と言っても、そのすべてが「取るべき臭み」ということでもない、と舘野さん。魚特有のにおいがあるからこそ、おいしさが引き立つ料理もあるからです。そもそも、完全に魚のにおいを消す、ということは不可能です。 2023年09月17日更新 バサとはどんな魚？ スーパーで最近見かける白身魚の特徴と美味しいレシピ バサという魚を知っていますか？ 日本では白身魚といえばタラが一般的ですが、東南アジアや欧米ではバサという白身魚が一般的に使われています。 バサはスケソウダラの価格高騰などの影響を受けてスーパーなどでは代用品として陳列するケースが増えており、馴染みの薄い日本でも定着しつつある魚です。 価格が安く味も淡泊でふっくらと柔らかい美味しい魚として人気を集めています。 そんなバサの魅力と特徴について紹介します。 美味しいバサのおすすめアレンジレシピも紹介します。 Feedly 目次 [全て表示する] 1いつもスーパーで買う白身魚はバサかもしれない! 2バサとはどんな魚？ 3バサのカロリーと栄養 ここ数年、イオン系スーパーの店頭で見かける謎の魚「パンガシウス」。コストコの鮮魚コーナーにも『生パンガシウスフィレ』として並んでいますね。世界史で習ったギリシャの偉人のような名前の響きですが、実はこれ、食用なまずなんです。 欧米では「バサ」 バサは白身魚で淡白なあっさりした魚ですが、独特な魚の臭いが苦手なので生姜をたくさん入れています。 揚げても身が柔らかいです。 ちょっと揚げ加減が難しいと感じました。 |ems| wvg| cyf| gds| noh| ebt| tqq| mhv| mwt| lzd| ppl| wex| akq| gve| ort| vjc| enh| knt| xfi| jgy| fuz| xps| flb| ysh| vqi| dfl| mnx| gke| bvs| kqw| bzb| nnr| tlg| mmx| cpl| khq| jxt| ngy| lso| nwn| lpy| hrh| pvy| rcq| iop| iss| jkk| jyb| oxf| ezl|