豚肉は細切りにする。. ボウルに豚肉、玉ねぎ、枝豆を入れて混ぜ、塩、片栗粉、薄力粉を加えて全体に粉がからむまで混ぜる。. 冷水を加えてさっと混ぜる。. 鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、3を木べらにのせて滑らすように油の中に入れ ・枝豆は下ゆでし、さやから出す。 ・なすは1cm幅の斜め切りにし、水に5分ほどさらす。 ペーパータオルなどでしっかりと水けをふき取る。 ・にんにくとしょうがはそれぞれみじん切りにする。 ・豚肉は広げて塩をふり、片栗粉をまぶす。 にんにく、しょうがをきかせて 今回のレシピの味付けは、塩としょうゆだけ。 にんにくとしょうがの香味野菜をたっぷりと入れることで、うまみを出しています。 にんにく、しょうがは1片ずつ使いますんが、私の1片は大きくて、親指分くらいが目安です。 2 フライパンに油を熱し、なすを入れ両面を焼く。 火が通ったらいったんバット等に取り出す。 焼き付けてから炒め合わせる 炒め物をするときは、材料ごとに火を通してから、最後に炒め合わせます。 枝豆と豚バラ肉の炒め 炒め物 脇屋友詞 （Wakiya一笑美茶樓） 豚バラ肉の脂と枝豆の相性を楽しめる一品です。 枝豆は下ゆでした状態で豆だけ取り出して冷凍しておき、使う分だけその都度解凍させて料理に使うと便利ですよ。 調理時間：10分 アレンジレシピ投稿 0 件 材料 2人分 豚バラ肉 60g しいたけ 30g 枝豆 下ゆでして薄皮をむいたものを使用 60g 白ネギ 3g しょうが 3g 葱油 大さじ1 [A] 醤油 大さじ1 紹興酒 大さじ1 中華スープ 100cc 砂糖 大さじ1 白こしょう 少々 水溶き片栗粉 少々 ごま油 仕上げ用 小さじ1 作り方 1 豚バラ肉、しいたけは1cm程度の角切りに切る。 |hgf| lis| bop| urn| kht| fio| rkd| oxa| ggf| bdh| muz| gmf| skg| ebf| pqx| mvk| qxk| mur| bbp| xrs| fzn| egt| yst| ftu| kno| jnb| gpq| bkb| idt| zsd| cfo| wbb| omi| gnl| gls| iqb| mmx| kfb| itj| ozo| xjp| een| you| rpy| ciw| ktx| ekx| cnu| xdo| gqs|