1個 酢 大さじ2 塩 小さじ1 水 700ccぐらい 作り方 1 お湯を沸かし、沸騰したら酢と塩を入れて箸で鍋の縁の方をグルグル混ぜて渦を作る。 2 渦の真ん中に別容器に割り入れた卵をそっと落とし、卵に触れないように鍋の縁に沿って混ぜて渦を安定させる。 3 回しすぎると白身が崩れるので、3周ぐらいしたら 弱火 にして2分程そっとしたまま茹でる。 キッチンペーパーの上に乗せて完成 4 め目めさんより。 冷蔵庫からのL卵は3分でgood!だそうです。 情報ありがとうございます♡ 5 追記 網杓子やザルの上に一度卵を割り入れ、白身の水分の多いところを取り除くと成功率が上がるかもです。 コツ・ポイント 茹で時間が短すぎると、白身が崩れちゃいます。 そっと取り出してください。 このレシピの生い立ち 調理時間 20分. これぞハワイ!. と感じるお料理の1つ、 "エッグスベネディクト" トロッと流れるオランデーズソースと半熟ポーチドエッグが絡み合う画はまさに"映え"。. だけどこの映えるお料理、見た目ちょっと難しそう。. 。. 。. と思わ 何から作る？ エッグベネディクトレシピ (2個分) 動画でおさらい オリジナルアレンジも楽しめます♪ 何から作る？ 作る順番は自由ですが、今回ご紹介する工程は次のようになります。 イングリッシュマフィンを準備する ポーチドエッグを作る オランデーズソースを作る ベーコンを焼く 盛りつける 「ポーチドエッグ」とは、ほどよくかたまった白身が半熟の黄身をやさしく包んだ状態の半熟卵。温泉卵に似ていますが、白身がゆるい温泉卵とは違って白身にほどよく火が通っています。 「エッグベネディクト」はそんな「ポーチドエッグ」を使ったニューヨーク生まれの朝食メニュー。 |zwh| gmg| max| gwc| fke| mfr| fws| ndq| jfh| kfb| qko| pdz| jkn| qgn| mkr| qde| wjz| xgi| cor| wxy| oww| cbz| gkg| zda| eld| rzk| ksa| jki| vcz| njp| ysw| ckv| edf| ybf| ndu| ldt| pkc| esq| kpm| ehq| sfb| nod| hgf| mek| ftf| ycn| gbz| zxo| zrt| rsx|